Frankfurt am Main

"Ab Juli wird Mario Lohninger seinen Posten an den aktuellen Küchenchef in der Holbein’s-Küche Patrick Großmayer übergeben. Seit mehr als zehn Jahren an Lohningers Seite, will Großmayer die Küche auf dem gewohnten Niveau weiterführen."
gelesen in: http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/holbein´s-lohninger-geht-grosmayer-jetzt-kuchenchef

Mein Weg zum Hotel führte mich heute an verschiedenen Möglichkeiten zur Einkehr vorbei. Darunter auch das Tridico. Moment mal, hatte der geschätzte Guide Nolux nicht kürzlich eine durchaus positive Kritik zu diesem Restaurant geschrieben? Damit stand die Lokation für das heutige Abendessen also fest.

Das Gebäude sowie das Lokal selbst muss ich nach den wirklich sehr treffenden Ausführungen in der Kritik von Nolux nicht erneut beschreiben. Die klare helle Einrichtung und der weitgehende Verzicht auf Deko-Schnickschnack gefallen mir sehr 4,5 Sterne.
 
Service:
Den Service habe ich heute leider auf sehr unterschiedliche Weise kennen gelernt. 2 Servicekräfte, ein etwas älterer und ein etwas jüngerer Herr, waren heute im Einsatz, deren Auffassung von ihrer Arbeit nicht unterschiedlicher hätte sein können.
Der jüngere Kellner verbreitete eine wohltuend freundliche Atmosphäre. Er war stets freundlich und immer bemüht für den Gast da zu sein. Der ältere Kellner strahlte dagegen von Anfang an eine gewisse Arroganz aus. Sein Hauptaugenmerk schien mehr auf Ordnung, Sauberkeit und stringenten Abläufen zu liegen.

Letzterer begrüßte mich knapp als ich das Lokal betrete und weist mir in dem fast leeren Raum den mit Abstand schlechtesten Platz zu. Auf Rückfrage nach einem anderen (auch kleinen) Tisch am Fenster darf ich großzügig, nicht den gewünschten, aber einen Platz am Tisch daneben einnehmen. Er bringt mir noch kurz die Karte und ein Körbchen mit Brot sowie Oliven, dann übernimmt der jüngere Kellner.
Dieser fragt nach den Getränken, lässt mir auf Nachfrage noch ein wenig Zeit und nimmt im Anschluss die Bestellung auf. Er serviert Getränke und Essen, wünscht guten Appetit und hat immer wieder ein Auge auf mich und die anderen Gäste.

Der Unterschied zwischen den beiden lässt sich am besten am Beispiel des Abräumens zeigen:
Als ich eben gerade mit der Vorspeise fertig bin und mit der Serviette hantiere, kommt der ältere der beiden Kellner von hinten und schnappt sich ohne ein Wort zu verlieren den Teller und entschwindet in Richtung Küche. Keine Frage ob er den Teller schon mitnehmen darf, geschweige denn ob es geschmeckt habe.
Der junge Kellner, der den Teller der Hauptspeise abräumte war genau das Gegenteil. Er bleibt erst kurz stehen, fragt ob er den Teller mitnehmen darf und erkundigte sich nach meiner Zufriedenheit. Auch auf meine Kritik reagiert er zumindest halbwegs passend.

Zum Abrechnen kam dann wieder der ältere Kellner, der direkt danach auch noch am Nebentisch kassierte. Als ich, mich verabschiedend, an ihm vorbei das Lokal verließ nuschelte er mir im Vorbeigehen noch einen Gruß zu. Was er sagte konnte ich nicht genau verstehen, er hatte dabei lediglich seinen Kopf kaum merklich zu mir gedreht. Angesehen hat er mich nicht dabei.
Der junge Kellner hätte gerne 4 oder auch mehr Sterne von mir bekommen, der Ältere jedoch maximal 2 sodass ich auf 3 Sterne mittle.
 
Die Karte:
Die Karte entspricht dem üblichen, was auch in anderen italienischen Restaurants auf der Karte steht. Eine Tageskarte gibt es keine.

Achtung: Die Preise im Internet sind teilweise 0,50 € bis 1,- € günstiger ausgewiesen, als sie es dann auf der Karte im Lokal sind.

Erfreut stellte ich jedoch fest, dass original Spaghetti Carbonara (Pancetta, Ei, Parmesan - 7,50 €) ausgewiesen waren Die muss ich natürlich haben. Als Vorspeise bestellte ich noch Involtini Prosciutto (8,50 €).
Dazu gab es ein Glas Pino Grigio -Südtirol- (0,25l 5,50 €) sowie ein kleines Mineralwasser (SP 0,25l 2,20 €).
 
Essen:
Vorab gab es ein Körbchen mit Brot und ein Schälchen Oliven. Olivenöl und Balsamico sowie ein Schälchen für beides standen bereits auf dem Tisch. Das Brot war ziemlich altbacken. Es lag außerdem vermutlich seit längerem schon in Scheiben geschnitten im Korb. Die Schnittflächen waren daher bereits sehr angetrocknet.
Die Oliven (grün und schwarz) waren OK. Einfache Supermarktqualität, nix besonderes.
 
Involtini Prosciutto
Die Involtini kamen optisch sehr nett angerichtet an den Tisch. 7 Parma-Schinken-Röllchen gefüllt mit Frischkäse waren um ein Bett aus Rucola-Salat und ein Bruscetta herum drapiert. Außerdem gab es reichlich geröstete Pinienkerne sowie bereits ausgelöste Orangenschnitze.
Das Dressing zum Rucola-Salat war wunderbar, leichte Süße gepaart mit etwas säure und etwas Senf.
Das Bruscetta, kein Vergleich zu den von mir am Vortag gegessenen Backsteinen. Es war wunderbar kross und doch weich zugleich, mit genau der richtigen Menge Olivenöl und vielleicht etwas zu großen Tomatenstücken überzogen.
Für die Involtini, die hier lediglich aus etwas in Schinken eingerolltem Frischkäse bestehen braucht es kein besonderes Handwerkliches Geschick, geschmeckt haben sie dennoch (wenn auch nicht nach Parmaschinken, wie auf der Karte angekündigt).
Die Orangen hatte ich erst als sehr üppige Deko abgetan, sie passten aber wunderbar zu dem gesamten Arrangement.
Letztlich hat es mit sehr gut geschmeckt: 4 Sterne
 
Spaghetti Carbonara
Auf dieses Gericht habe ich mich gefreut, seit ich es auf der Karte gesehen hatte. Umso größer war die Enttäuschung als mal wieder nur Spaghetti mit Schinken-Sahne-Soße auf meinem Teller lagen.
Die Spaghetti an sich waren durchaus gut gegart und noch al dente, zusammen mit der Allerweltscarbonaresahnesoße war das ganze jedoch nur noch langweilig. OK, es wurde Speck verwendet und nicht nur Schinken und auch der Parmesan war frisch darüber gerieben. Ei habe ich jedoch keines vernommen.

So wie sie mir hier präsentiert wurden, insbesondere nach der Ankündigung von original Carbonara kann ich mit viel gutem Willen 2 Sterne vergeben.

Der Kellner konnte meine Enttäuschung zwar gut nachvollziehen, meinte aber dass die meisten Gäste in Deutschland das eben so wollen. Naja, ich nicht.

Der Espresso (2,10 €) war dann übrigens wieder sehr gut.
 
Zusammen komme damit ich für das Essen auf 3 Sterne
 
Sauberkeit:
Alles was ich gesehen habe war wirklich absolut tip top => 5 Sterne
 
Preis-Leistungs-Verhältnis:
Eigentlich ganz vernünftige Preise, insbesondere wenn man die Lage betrachtet.
Bei echten Carbonara hätte ich gerne die 4 gezückt so ziehe ich einen halben Stern ab. 3,5 Sterne
 
Fazit:
Hätte mich die ganze Zeit nur der einen Kellner bedient und hätte ich etwas anderes als Hauptspeise gewählt, dann wäre mein Urteil sicher ein "Ja, gerne wieder".  Aber "hätte, hätte, Fahrradkette" war halt nicht so und darum nur, "wenn es sich ergibt".

Mario Lohningen ist nicht mehr Küchendirektor im Restaurant.
Künftig übernimmt Küchenchef Patrick Großmayer die ganze Verantwortung.
Er ist  wie auch Lohninger bereits seit 2012 für das Holbein’s tätig.

Lohninger hatte neues Konzept für den Unternehmer Gregor Meyer entwickelt.
Diese Zusammenarbeit war erfolgreich und die Küche wurde von vielen Gästen gerne angenommen.

Trotzdem hört Lohninger nun auf. Er will sich mit voller Kraft in seine eigenen Projekte stecken
Er stärkt damit sein eigenes Restaurant. Nur wenige Schritte vom Städel entfernt möchte er sich ab Sommer 2015 verstärkt um die Küche dort kümmern, um wieder gemeinsam mit seinen Eltern zusammenzuarbeiten.

Der Chef Gregor Meyer versichert: "Die Ausrichtung und Ansprüche der seit nunmehr 16 Jahren etablierten, gehobenen Küche im Holbein‘s werden sich durch die personelle Umstrukturierung nicht verändern."

Bei der großen Monet-Ausstellung im Städel wird aber Mario Lohninger noch aktiv sein.

Die Trattoria Amici ist im südlichen Frankfurter Westend in einem schmucken Eckhaus untergebracht.
Um den Eingangsbereich herum kann man bei schönem Wetter draußen sitzen. Heute sind zwar ein paar Tische eingedeckt, wegen des kühlen Wetters sind diese jedoch unbesetzt. Auch mich zieht es temperaturbedingt eher die paar Stufen hinauf nach drinnen.

Der Gastraum in Form eines Schlauches mit einer kleinen Empore im hinteren Teil ist komplett in dunklem Holz gehalten. Oben an der mächtigen Theke sowie in weiteren Regalen die übliche Weinflaschendeko.
An der Wand läuft eine durchgehende Bank entlang. Die Tische stehen extrem eng uns sind mit rot karierten Tischdecken, Besteck, Papierserviette Wassergläsern und Salztreuer eingedeckt. Will jemand von der Bank aufstehen, dann muss zunächst der Tisch soweit zur Seite gerückt werden, dass man überhaupt durch kommt (und das gilt nicht nur für bärige Gestalten wie mich)
Privatsphäre bei Gesprächen am Tisch ist so nicht möglich. Und es ist meiner Stimmung auch nicht zuträglich, wenn ich den ganzen Abend die Beziehungsprobleme meiner Tischnachbarn unfreiwillig erzählt bekomme.

Das gibt deutlichen Abzug und für das eigentlich nette Ambiente bleiben so nur noch 2,5 Sterne.
 
Service:
Die beiden für den Service zuständigen Herren hatten ihren Laden heute Abend gut im Griff. Sie schienen die Arbeiten gut organisiert und aufgeteilt zu haben, denn es kam trotz regen Publikumsverkehrs zu keinerlei Wartezeiten. Dabei herrschte insgesamt eine freundlich lockere Atmosphäre.

Als ich das Lokal betrete werde ich begrüßt und bekomme die beiden aktuell freien Tische zur Auswahl. Als ich dann nach dem Tischerücken Platz genommen habe kommt die Frage nach einem Aperitif vor ab, die ich gerne mit einem Bitterino beantworte.
Die Karte wird mir dann auch recht schnell gebracht und kurz darauf mein Bitterino welches hier genau genommen ein San Bitter (0,1l 3,- €) ist.

Der Herr im Service macht seine Sache durchaus gut. Er ist stets nett und zuvorkommend. Es wünscht stets ein guter Appetit gewünscht und es erfolgt beim Abräumen auch die Nachfrage, ob alles in Ordnung war. Er fragt bei Kritikpunkten dann auch mal nach ("ich muss das ja auch richtig weitergeben"), ob diese dann ankommen weiß ich jedoch nicht.
Beim Bezahlen gibt es eine ordentliche Rechnung und auch die Verabschiedung ist passend.

Einzige Kritikpunkte: Eine Entschuldigung für die Bruscetta wäre nett gewesen, nicht nur die zur Kenntnisnahme. Und, beim Bezahlen mag ich es nicht, wenn der Kellner direkt stehen bleibt. Da fühle ich mich etwas gedrängt. Schöner finde ich es, wenn der Kellner, nachdem er die Rechnung an den Tisch gebracht hat, mich nochmal für 1-2 Minuten alleine lässt.

Dennoch tendiere ich eher zu 4 Sternen denn zu 3,5.
 
Karte:
Es gibt eine Standardkarte, die für alle drei Amici-Niederlassungen identisch ist, sowie eine von Hand geschriebene Karte mit Tagesempfehlungen.

Auf der Standardkarte findet man die typischen Klassiker an Pizza, Pasta, Salaten, Fleisch und Fisch.
Die Tagesempfehlungen (2x Fisch, 1x Fleisch, 1x vegetarisch) waren alle mit Spargel kombiniert und bewegten sich um die 15 € für die Fischgerichte sowie die vegetarische Variante und lag bei etwa 27 € für das Rinderfilet.

Ich wählte als Vorspeise die Bruscetta (3,50 €) von der Standardkarte sowie den gegrillten Lachs mit Spargelrisotto und Zitronenbutter (15,90 €) von den Tagesempfehlungen.
Dazu ein kleines Mineralwasser (Selters 0,25l 2,50 €) und ein Glas Hauswein (laut Rechnung "Cahrdonnay" 0,2l 4,20 €), der sich als durchaus gut trinkbar entpuppte.
 
Das Essen:
Vorab, das heißt eigentlich fast gleichzeitig mit der Bruscetta gab es ein Körbchen mi 2 kleinen Pizzabrötchen. Außerdem einen kleinen Teller mit Olivenöl und einer Balsamico-Spur. Das Brot war nicht weiter erwähnenswert. Leicht trocken, salz-arm und relativ geschmacklos. Das Öl mit dem Balsamico war OK, mit etwas Fleur de Sel wäre es besser gewesen.
 
Bruscetta
Die Bruscetta bestand aus 3 Scheiben in Öl geröstetem Brot mit der üblichen Tomaten-Auflage. Die Tomaten waren schön abgeschmeckt und mit etwas Petersilie verfeinert. Das Brot war sehr ölig und bei vermutlich niedriger Temperatur extrem lange geröstet. Dadurch war es zwar nicht besonders dunkel, aber ausgesprochen hart. Die ersten beiden Stücke konnte ich noch einigermaßen mit Messer und Gabel zerteilen beim dritten Stück habe ich schließlich aufgegeben und nur die Tomaten-Auflage gegessen.
 
Lachs mit Spargelrisotto und Zitronenbutter
Optisch machte der Teller, der zu mir an den Tisch kam eine recht gute Figur. Oben, auf einem Bett aus Risotto lag ein ordentliches Stück Lachs. Die Zitronenbutter lag in Form einer kleinen Nocke am Rand. Dazu gab es etwas fein geschnittenen Radicchio sowie ein wenig Rucola als Verzierung.
Der Lachs kam inklusive Haut an den Tisch. Daher war natürlich auch die graubraune Schicht direkt unter der Haut noch vorhanden. Das gute war, dass sich sowohl Haut als auch der darunter befindliche, tranige Anteil leicht entfernen ließen. Die obere Hälfte des Lachs war optimal gegart, leicht glasig und schön zart. Nach unten hin wurde der Fisch etwas trocken. Da hat er wohl zum Schluss ein wenig zu lange mit der Haupt nach oben in der Pfanne verweilt.
 
Das Risotto war optimal im Gargrad, und auch recht gut abgeschmeckt, etwas zu wenig Säure zwar, aber das ließ sich mit der Zitronenbutter leicht korrigieren. Ein kleiner Schuss mehr Flüssigkeit hätte dem Ganzen noch gut getan. So war es einen Tick zu trocken. Der enthaltenen Spargel (ich schätze mal etwa 1 Stange) war leicht bissfest gegart und gab seinerseits ein schönes Aroma an das Risotto ab. Die erwähnte Zitronenbutter war im Übrigen ausgezeichnet. Da hätte ich gerne etwas mehr dabei gehabt.
 
Zum Abschluss bestellte ich noch einen Espresso, der zwar schön stark und aromatisch, aber leider auch nur lauwarm war.
 
Das Hauptgericht hätte ich gerne mit 4 Sternen bewertet. Der lauwarme Espresso (den ich einfach mal zur Küchenleistung zähle), die verbesserungswürdigen Pizzabrötchen, aber vor allem die granitgleichen Bruscetta, lassen mich insgesamt auf 3 Sterne runtergehen.
 
Sauberkeit:
Alles was ich gesehen habe war vollkommen in Ordnung Die Toiletten wurden nicht besucht
4 Sterne
 
Preis-Leistungs-Verhältnis:
Preislich war das Lokal für Frankfurter Verhältnisse nicht zu teuer. Ich kann glaube ich guten Gewissens 4 Sterne vergeben.
 
Fazit:
Ich würde der Küche vermutlich durchaus eine zweite Chance geben. Ich hatte das Gefühl, da sein durchaus mehr drin. Allerdings schreckt mich die vorgefundene Enge schon sehr ab. Vielleicht wenn es wieder wärmer wird und man draußen vielleicht etwas mehr Platz hat.

Das gastronomische Konzept des „Tiger-Gourmetrestaurants“, wird seit 1997 mit einem Michelin-Stern geadelt
Seit Februar 2015 hat Christoph Rainer  die Position „Chef de Cuisine“ am Herd des Tiger-Gourmetrestaurants inne.
 
Christoph Rainer hat in seinem Berufsleben viele Stationen durchlaufen und dabei Erfahrungen gesammelt und stets seine eigene Handschrift weiter entwickelt.
Er war im Schlosshotel Kronberg in Kronberg im Taunus. Dann im 3 Sterne-Restaurant Residenz Heinz Winkler, in der Villa Hammerschmiede, im 3 Sterne-Restaurant Dieter Müller in Bergisch-Gladbach.
2007 bis 2014 war er Küchenchef in der Villa Rothschild in Königstein. Dort schaffte er, den  Michelin für 2 Sterne zu begeistern.
Dann legte er eine Pause ein.
Nun startet er wieder durch: leichte Gourmetküche mit kreativen Geschmackskombinationen und Sinn für das Wesentliche. Dabei immer die französische Küche im Auge. Dabei ist die Qualität der verwendeten Produkte der Ausgangspunkt.

E s ist wirklich ein recht unscheinbares Restaurant. Wenn mann aber einmal drin ist und gegessen hat 
ist es wirklich ein wow Gefühl.

Das La Contessa liegt im Frankfurter Stadtteil Bockenheim unweit der Experimenta.
Aus dem Kollegenkreis meines aktuellen Kunden wurde das Lokal als gute Alternative zur Hauseigenen Kantine benannt. Da bei uns mittags eher weniger Zeit ist, entschied ich mich dafür dem Lokal an diesem Abend einen Besuch abzustatten.

Das La Contessa besitzt einen relativ großen und abgegrenzten, teils mit einer Markise, teils mit Sonnenschirmen bedachten Außenbereich. Es sitzen zwar ein paar hartgesottene Gäste draußen, mich aber treibt der heutige Temperatursturz nach drinnen.
Dort werde ich von einer offensichtlich unter Strom stehenden, aber dennoch freundlichen Bedienung knapp begrüßt. Auf meine Frage nach einem Platz für eine Person nimmt sie mich mit und weist mir einen 2er Tisch zu.

Das Restaurant ist innen in drei Bereiche unterteilt. Ich habe meinen Platz im innersten Bereich, von dem aus ich auch einen guten Blick auf die Theke sowie die Küchenausgabe habe. Außerdem habe ich einen guten Blick auf die recht kitschige Wandbemalung (Mediterrane Landschaft mit Damen in antiken Gewändern). Regalen an den Wänden, sowie die Innenfenster zwischen den Bereichen des Lokals dienen als Weinregale sowie zur Ausstellung kulinarischer Geschenksets, die vermutlich zum Verkauf stehen. Der Tisch ist weiß gedeckt mit Besteck, Brotteller, Wasser-Gläsern, Stoffserviette, Salzstreuer sowie einer Kerze (die, wenn ich das recht in Erinnerung habe jedoch nicht angezündet wurde).

Alles in Allem ganz nett, nur die Wandbemalung lässt mir einen Schauer den Rücken hinab laufen. 3,5 Sterne
 
Service.
Der Service wird von einer Dame mittleren Alters (die eindeutig das Sagen hat und Widerspruch vermutlich nur vom Hörensagen kennt) sowie einem jungen Herrn erbracht. Hinter der Theke steht zusätzlich noch ein ganz junger Herr der für die Getränkezubereitung zuständig ist. Die Chefin ist heute offensichtlich sehr gestresst. Es ist zwar einigermaßen etwas los, aber nicht übermäßig voll. Der Stress kommt vermutlich von der kleinen Gruppe (gut 10 Personen) in einem der anderen Bereiche.
Die meiste Zeit über werde ich von ihr bedient. Sie ist noch einigermaßen freundlich, an einem anderen Tag wäre es vermutlich ganz anders gewesen, aber heute überwiegt die Hektik.

Die Speisekarte wird schnell überreicht, ich sehe beim Aufschlagen zufällig gleich, dass es hier Bitterino (0,1l 3,50 €) gibt (den ich am Vortag schon gerne gehabt hätte) und kann ihr gerade noch mitteilen, dass ich diesen gerne vorab hätte, dann ist sie auch schon wieder weg. Der Bitterino kommt dann auch sehr schnell an den Tisch, schön mit Eis und Orangenscheibe, wie es sich gehört. Lecker!
 
Nach kurzer Zeit (ich hatte noch nichts weiter bestellt) wurde mir auch ein Körbchen mit Brot und etwas Knoblauchmayonnaise gebracht und ich konnte die Bestellung aufgeben. Die restlichen Getränke sowie das Essen kamen dann auch recht zügig an den Tisch (ich hatte wegen der Gruppe und dem Stress, den diese verursachte eigentlich mit etwas Wartezeit gerechnet). Es wurde ein guter Appetit gewünscht und beim Abräumen gefragt, ob es geschmeckt hätte. Für eine Zwischenfrage war keine Zeit. Meine Anmerkung, dass die Spaghetti gerne etwas schärfer hätten sein dürfen, wurde dann aber lediglich mit einem "Aha" kommentiert.

Zwischenzeitlich wurde ich auch von dem Jungen Herrn bedient, der seine Sache übrigens äußerst gut machte. Es war stets sehr freundlich und ließ keinerlei Hektik aufkommen. Hätte nur er mich bedient, wäre mein Urteil deutlich besser ausgefallen.

Bis ich dann letztendlich nach meiner Ankündigung Zahlen zu wollen, die Rechnung bekam hat allerdings ein wenig gedauert. Grund dafür war die Kaffee-Bestellung der Gruppe im anderen Raum.
Nun sollte man meinen 10-15 Espresso oder entsprechende Heißgetränke sollten kein Problem darstellen. Weit gefehlt! Die Szenen, die sich hinter der Theke an der Kaffeemaschine abspielten auf Video gebannt hätten in Windeseile höchste Klickraten bei Youtube verursacht. Alle 3 Servicekräfte versuchten mehr oder weniger gleichzeitig die Maschine zu bedienen, wobei die Chefin den jüngsten Herrn sogar zum Essen servieren schickte (was dieser offensichtlich noch niemals getan hatte) um selbst neben der Maschine zu verweilen. So kam es, dass der gesamte Service des Restaurants für etwa 10 Minuten komplett zum Erliegen kam.
Als der Kaffee-Marathon dann vorüber war, brachte mir die Chefin schließlich die Rechnung und kredenzte noch einen Grappa aufs Haus.

Letztendlich tue ich mich schwer mit der Bewertung. Einerseits war da die gestresste Chefin, andererseits der äußerst nette junge Herr. Zusammen vergebe ich daher 3 Sterne, wobei ich die Gratis Slapstick-Vorführung an der Kaffeemaschine außen vor lasse.
 
Die Karte
Die Auswahl an Gerichte ist hier eher Standard. Es gibt diverse Salate, die üblichen Vorspeisen und Pastagerichte sowie Fleisch und Fischgerichte wie man sie auch in vielen anderen italienischen Lokalen findet. Zusätzlich gibt es eine Tageskarte mit ebenfalls eher klassischen Gerichten. Offene Weine sind auf einem von Hand geschriebenen Beileger aufgeführt.

Als Vorspeise wähle ich von der Tageskarte Auberginenröllchen mit Parmaschinkenfüllung (7,50 €)
Als Hauptgericht Spaghetti all aglio, olio e peperoncino (7,20 €)
dazu ein Glas Syrah (0,2l 5,- €) und ein Mineralwasser (SP 0,2l 2,20 €)
 
Das Essen
Baguette und Knoblauchmayonnaise
Das Brot (6 mittelgroße Stücke) war frisch aufgebacken, leicht warm und schön knusprig. Nichts außergewöhnliches, aber dennoch recht gut. Die Knoblauchmayonnaise hatte ordentlich Knofi gesehen, war aber sehr Öl-lastig (Das hört sich für eine Majo vielleicht komisch an, aber ich kenn das auch anders). Zusammen ganz nett, aber doch etwas wuchtig.
 
Auberginenröllchen
Als der Teller mit der Vorspeise an meinen Tisch kam, war ich etwas zwiegespalten.
Die 4 Auberginenröllchen mit der Tomatensoße und dem Rucola sahen ja ganz nett aus und dufteten auch wunderbar, die Deko aus Karottenscheiben und Sprossen (Oh nein, nicht schon wieder) turnten mich doch eher wieder ab.
Geschmacklich waren die Röllchen sehr gut. Das Parma-Aroma des Schinkens fehlte ein wenig und durch den Parmesan auf der ohnehin schon gut gewürzten Tomatensoße war mein Salzbedarf auch mehr als gedeckt. Aber alles in allem habe ich die Vorspeise sehr gerne gegessen.
 
Spaghetti all aglio, olio e peperoncino
Die Spaghetti kamen wie so oft leider nur als dünne Spaghettini an den Tisch. Dennoch wurde die Garzeit gut getroffen und sie waren noch schön al dente. Außerdem gab es reichlich frischen Knoblauch (ich hoffe die Kollegen verzeihen mir das), etwas Petersilie, und etwas klein geschnittene Peperoni (ich nehme an 1 Schote) von angenehmer Schärfe. Am Rand gab es noch etwas Parmesan und natürlich reichlich Olivenöl.
Abgesehen davon , dass ich mir noch etwas mehr Peperoni gewünscht hätte, war ich sehr angetan.
Diese Spaghetti würde ich auf jeden Fall wieder bestellen.
 
Eigentlich wären es für das Essen insgesamt 4 Sterne, aber die Karotten-Sprossen-Deko kann ich nicht durchgehen lassen und bleibe daher bei 3,5 Sternen.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
Abgesehen vom eher ambitionierten Preis für das Bitterino ist der Rest eher tendenziell sehr wohltuend bepreist. 4,5 Sterne
 
Sauberkeit:
Das Lokal, mein Tisch und auch die Sanitäranlagen waren pikobello sauber.
Ich konnte aufgrund meines Platzes jedoch ein paar Dinge beobachten, die zu einer deutlichen Abwertung führen.
Neben der Theke steht ein Kühl-Gefrierschrank mit Glastüre für die Desserts. Einer der Kellern holte mit bloßen Händen ein Eisdessert aus der Verpackung im der Kühlung und trug dieses in der Hand zurück zur Theke, wo er es auf den Desserteller legte.
Ähnlich "rustikal" ging es beim Nachfüllen der Amarettini in ein Glas an der Theke zu. Da wurde mit beiden Händen aus der Packung geschöpft und umgefüllt.
Man mag mich pingelig nennen, ich wollte jedenfalls keinen Nachtisch mehr. 2 Sterne.
 
Fazit:
Wenn es sich ergibt, würde ich ggf. nochmal hier her kommen. Das Essen war gut und der Service mag an einem anderen Tag auch besser sein.
Auf Nachtisch oder Amarettini würde ich jedoch verzichten.

Erschöpft von längerer Parkplatzsuche (habe ich eigentlich schon mal erwähnt, dass ich Herrn Weselsky nicht mag) schleppte ich mich durch das Frankfurter Westend. Zum Mittag gab es nur ein Sandwich, dann darf ich mir was gönnen (sagt das Engelchen auf der Schulter, was das Teufelchen auf der anderen Schulter sagt kann ich hier nicht widergeben).

Das Classico Mediterran war mir bereits früher schon aufgefallen, als warum nicht das schöne Wetter nutzen und versuchen einen Platz im Freien zu ergattern. Außer Gästen ist draußen niemand zu sehen, also gehe ich die Treppe zum Restaurant hoch. Innen sitzen auch ein paar wenige Gäste. Soweit ich das in der kurzen Zeit mitbekomme sieht es ganz nett und einladend aus.
Eine Bedienung kommt mir entgegen begrüßt mich kurz und ich trage ihr mein Anliegen nach einem Tisch für eine Person, möglichst im Freien, vor. Sie bittet mich mit nach draußen, um nachzusehen, ob es noch ein Plätzchen gibt.

Der Außenbereich ist durch Topfpflanzen von der Straße abgetrennt. Große weiße Sonnenschirme mit Brauereiwerbung sind aufgespannt. Die Gartenmöbel sind schwer und bequem, die Tische sind mit weißen Tischdecken, Stoffservietten, Besteck, einer Flasche Olivenöl (kretisches, wie sich später herausstellt) sowie Salz- und Pfeffer-Streuern (keine Mühlen) eingedeckt.
Mir gefällt das ganz gut und ist mir 4,5 Sterne wert.
 
Service:
Wie ich also am Fuße der Treppe stand und darauf hoffte einen Tisch zu ergattern, hat sich die Bedienung (ich nehme übrigens an, die Chefin) einem anderen Tisch zugewand um dort kurz die Teller abzuräumen. Ich stand da nun also etwas verloren rum und wartete bis die Chefin sich wieder mir zuwandte.
Sie bot mir dann einen freien 2er-Tisch an und fragte mich noch auf dem Weg dorthin, ob ich schon etwas zum Trinken wolle. Mir kam, obgleich ich mich etwas überrumpelt fühlte, ein Bitterino in den Sinn. Leider gab es das nicht und die aufgezählten Alternativen (unter anderem Tomatensaft) rissen mich auch nicht gerade vom Hocker (auf dem ich ja noch nicht mal saß), sodass ich erstmal abwehrte.

Außer der Chefin waren noch 2 weitere junge Damen, beide asiatischer Herkunft, im Service tätig. Alle in Schwarz und weiß gekleidet. Zudem kam der Küchenchef (in rosa gehalten) des Öfteren nach draußen um mit Gästen zu plauschen, bzw. Empfehlungen fürs Essen zu geben (was ja eigentlich nicht schlecht wäre, aber sehen wir mal). Die jungen Damen im Service waren durchaus sehr bemüht, es war aber offensichtlich, dass es sich nicht um ausgebildete, bzw. unerfahrene Kräfte handelte (sollte dem nicht so sein, umso schlimmer)
 
Als ich nun endlich an meinem Platz saß, wurde mir von einer der jungen Damen kommentarlos die Speisekarte überreicht. Nach ein paar Minuten kam sie dann wieder zu mir um die Bestellung aufzunehmen. Normalerweise wäre mir das keinen eigenen Abschnitt wert, hier muss ich aber etwas ausholen.

Daher zunächst mal zur Karte:
Sie beinhaltet soweit ich das behalten habe etwa 6-8 Vorspeisen zwischen 12 und 18 Euro. Weiterhin 3 Salate, 2 Pasta-Gerichte und knapp 10 Hauptgerichte (Fisch und Fleisch) zwischen 19 und 28 Euro.
Meine Auswahl fiel für die Vorspeise auf den rosa Kalbsrücken mit Thunfischcreme und Kapern und als Hauptgericht den Loup de Mer mit verschiedenen Gemüsen.

Als ich der Bedienung meine gewünschte Vorspeise bekannt gab, meinte sie, dass es diese leider nicht mehr gebe. Ich fragte dann nach, ob es ansonsten alles gäbe, worauf sie klare Zustimmung äußerte.  Nach längerem hin und her entschied ich mich schließlich für die gegrillten Babycalamaren auf Tomaten und Frühlingszwiebeln (11,40 €) (was einen rechtgroßen Vertrauensvorschuss meinerseits bedeutetet, da ich die Gattung Kopffüßer ansonsten eher nicht so gerne auf meinem Teller habe).
Als ich dann den Loup dem Mer zum Hauptgang bestellen wollte, druckste die Bedienung wieder rum und meinte, der sei leider auch aus. Hier nun begann ich leicht säuerlich zu werden, wurde mir doch ausdrücklich versichert, dass die anderen Speisen alle da seien.
Nun gut. Die weiteren Gerichte der Karte ließen kein rechtes Glücksgefühl bei mir aufkommen und so tat ich mich etwas schwer mit der Auswahl. Da rief von 2 Tischen weiter der Koch, der gerade an einem anderen Tisch einen Plausch hielt etwas von Kalbskotelette herüber und noch anderes, was ich nicht so verstand. Offensichtlich aktuelle Tagesgerichte, die mir bis dahin noch niemand präsentiert hatte. Die Bedienung griff das nun auf und versuchte mir neben dem Kalbskotelette noch ein anderes Teil dieses Tieres schmackhaft zu machen, was sich kommunikativ aber als schwierig erwies.

Daher zurück zum Kalbskotelette. Ich wollte wissen, was es denn als Beilage dazu gäbe. "Äh Tagesgemüse glaube ich". Ok, Kalbskotelette ist ohnehin einer meiner Favoriten, wenn es um fleischliche Genüsse geht, also nehme ich das. Ich hätte vorher vielleicht nach dem Preis fragen sollen, da dieser letztendlich mit 35,- € durchaus signifikant höher lag als das höchst bepreiste Hauptgericht der Karte.

Bei meiner Frage nach offenen Weißweinen konnte sie mir zu den beiden verfügbaren Varianten leider auch nicht mehr sagen, als die Karte. Also wählte ich auf gut Glück einen Foloi Rhoditis (0,2l 5,90€), der sich aber leider als recht nichtssagend herausstellte.
Dazu ein kleines Mineralwasser (0,25l 2,50 €) Es kam dann aber nicht als kleine Flasche (war auch alle) sondern als Glas (0,4 l zum Preis der kleinen Flasche).
 
Im Nachhinein habe ich bei anderen Gästen dann noch Spargel gesehen, den ich mir durchaus hätte als gute Alternative vorstellen können, nur leider wurde mir dieser nicht angeboten. Witzig war übrigens noch, dass der jungen Bedienung wohl durchaus klar war, dass es leichte Verständigungsprobleme gab. Zumindest hat sie nach meiner Bestellung mit dem Chef getuschelt und mir dann ein rohes Kalbskotelette mit den Worten "Das ist ein Kalbskotelette" präsentiert. Ich musste zwar innerlich etwas grinsen, habe aber brav genickt und meine Zustimmung geäußert "JA, DAS IST EIN KALBSKOTELETTE".

Kaum war die Kellnerin mit dem rohen Fleisch wieder nach Innen verschwunden, kam übrigens die Chefin an meinen Tisch, brachte mir die Karte und wollte meine Bestellung aufnehmen :-)

Das Servieren der Speisen Getränke erfolgte dann relativ entspannt, mit den üblichen Wünschen. Annonciert wurden die Speisen allerdings nicht. Kurz bevor ich die Vorspeise beendet hatte, fragte dann die Bedienung noch ob alles OK sei.

Die Chefin, die, während ich den Hauptgang zu mir nahm, am Nebentisch kassierte, nach Dessert oder Kaffeewünschen fragte und einen Digestiv aufs Haus anbot, wünschte mir auch noch einen Guten Appetit, die Gelegenheit zur Nachfrage, ob alles OK sein hat auch sie aber ungenützt verstreichen lassen.

Als ich bei der jungen Kellnerin dann den Wunsch zu Zahlen äußerte, blieb Sie an meinem Tisch stehen und "Flüsterte" sehr laut zu ihrer Chefin rüber, dass ich zahlen wolle.
Die junge Bedienung brachte dann etwas später die Rechnung und nahm nach sehr, sehr, sehr langer Wartezeit auch das Geld in Empfang. Eine Nachfrage wegen eines Kaffees oder eines Digestives gab es bei mir übrigens nicht (Vielleicht sollte ich nächste Mal eine Krawatte umbinden. Bitte versteht das nicht falsch, ich suche mir meine Restaurants nicht danach aus, ob es am Schluss was aufs Haus gibt oder nicht. Was ich jedoch nicht mag, ist eine solch offensichtliche Ungleichbehandlung, da fühle ich mich dann als Gast 2. oder 3. Klasse)
Beim Hinausgehen gab noch eine flüchtig zugerufene Verabschiedung, die konnte das Gesamtbild aber leider auch nicht mehr retten.

Insgesamt war der Service eher ein Beispiel, wie man es nicht machen sollte. Anspruch und Realität klaffen hier deutlich auseinander. Alleine das "Zurufen der Tagesgerichte durch den Koch über mehrere Tische hinweg empfand ich schon fast als Zumutung. 2 Sterne
 
Das Essen
Zunächst kam ein Körbchen mit Weißbrot und ein Schälchen mit Oliven. Dazu noch das bereits am Tisch befindliche Oliven-Öl.
Das Brot, welches mit Mohn und Sesam bestreut war, schmeckte auch sehr stark nach dem Mohn, für mich etwas zu sehr (fast wie bei Mohnkuchen). Die Oliven (grün mit Stein) waren dagegen köstlich, von wirklich sehr guter Qualität.
 
Gegrillte Baby-Calamaris auf Tomaten-Bett
Optisch war dieses Gericht ein echter Hingucker (sorry, dass es keine Fotos gibt, aber die Tische standen so eng, da trau' ich mich irgendwie nicht).
Unten die Tomatenscheiben mit den Frühlingszwiebel-Stücken und darüber 4 Tuben und die zugehörigen separat drapierten Ärmchen. Die Calamare waren bis auf eine Tube, die etwas sehr bleich war schön gegrillt, leicht mit Thymian aromatisiert und auch recht zart (die eine etwas bleiche war allerdings auch etwas zäh). Außerdem war noch sehr grob gemahlener rosa Pfeffer (eigentlich ja rosa Beeren) auf dem Teller verteilt. Den hätte man gerne weglassen dürfen, passte er meiner Meinung nach doch so gar nicht dazu. Ich war sehr positiv überrascht, da ich wie schon erwähnt sonst kein Fan dieser Gattung Meeresbewohner bin.

Etwas enttäuschender dagegen der Rest. Die Tomatenscheiben mit den Schlotten sahen zwar nett aus, waren aber eher Langeweile pur.
Da hätte ich mir ein wenig mehr Einfallsreichtum gewünscht.
 
Milchkalbskotelette
Das Milchkalbskotelette was optisch sehr beeindruckend. Ein Kalbskotelette habe ich ja durchaus schon öfters gesehen, hier hing jedoch noch etwa 40 cm Rippenknochen mit dran. D.h. auf dem Tisch war Platz machen angesagt. Leider hat der weit über den Tellerrand herausschauende Knochen beim Abstellen des Tellers auf dem Tisch mein Buch eingesaut (hat Bedienung übrigens nicht mal bemerkt als ich dieses schnell wegzog und abgeputzt habe). So ein Knochen macht zwar Eindruck, aber ich sag‘s mal so: ich will ja beim einem Hirschrücken auch kein Geweih auf dem Teller haben. Etwas kürzer hätte es schon sein dürfen. Leider war der Knochen auch noch im originalen Zustand, d.h. er war nicht freigeschält. Auch das hätte er ruhig sein dürfen. Steinzeitartiges Abnagen halber Kühe passt irgendwie generell weder in diese Zeit noch im Besonderen in dieses Lokal.
 
Das Fleisch selbst hatte ein schickes Grillmuster, roch aber leicht nach Rauch (vom Grill). Das mag ich nicht so gerne. Es war auch leider ein wenig zu stark durch gegart, d.h. es war zwar noch nicht durch, aber medium war es nur noch direkt am Knochen. Es war dennoch wunderbar Zart und geschmacklich (bis auf den Rauch) ohne Fehl.

Das angekündigte Gemüse bestand aus Kartoffeln, Paprika, Zucchini, roter Zwiebel und Aubergine. Alles zusammen mittels eines Rings in Form gebracht als "Pampsberg" neben dem Kotelette auf dem Teller. Es sollte wohl so eine Art Ratatouille darstellen. Zwar geschmacklich gut getroffen und schön abgeschmeckt, von der Konsistenz aber jenseits von Gut und Böse. Mag sein, dass das so gewollt war. Schöner wäre es für mich aber in etwas weniger zahnschonender Konsistenz gewesen.
 
Für das Essen in Gänze würde ich tendenziell 3,5 Sterne sehen.
 
Sauberkeit
Bis auf einen paar Krümelchen auf dem Tisch war alles Sauber: 4,5 Sterne
 
Preis-Leistungs-Verhältnis.
Vorspeise, und Getränke würde ich als passend bepreist ansehen, das Kalbskotelette als sehr ambitioniert (insbesondere ohne Ankündigung). Daher, und auch wegen der eher sehr anspruchslosen Beilage, 3,5 Sterne
 
Fazit:
Trotz anständigem Essen hat mich das Lokal nicht überzeugt. Ich hatte das Gefühl kein willkommener Gast zu sein sondern eher Bittsteller, der gefälligst froh sein soll, dass er hier essen darf. Daher wird es wohl trotz des recht guten Essens nicht so schnell zu einer Wiederholung kommen.

(Mittagessen, 2 Personen, 28,80 €)


Ein Zoobesuch war heute für unsere "Tierfreundegruppe" aus Frankfurt und Umgebung angesagt. Zu zehnt wanderten wir  durch den Zoo und kehrten zum Mittag im mexikanischen Zoo-Restaurant Sombrero ein.

Das Wetter war fast genial, wenn nicht die doch noch recht frischen Temperaturen gewesen wären. So hätten wir zwar bequem im Außenbereich des Restaurants einen Tisch für 10 bekommen können, aber letztendlich entschieden wir uns für den Innenbereich.

Nachteil hier war die etwas unangenehm riechende fettgeschwängerte Luft - aber entweder Erstinken oder Erfrieren waren hier die Alternativen......... zwar schien die Sonne, aber der Wind war doch recht frisch.

Der einzige Tisch, der Platz für 10 Personen bot, war reserviert. Unter Umständen aber mit einem "Dauerreservierungsschild", denn auf Anfrage konnten wir trotzdem dort Platz nehmen. Für unsere Belange war der Tisch perfekt, denn wir konnten dort sitzen wie bei der Tafelrunde und uns bequem über den großen Tisch hin unterhalten.

Die weibliche Servicekraft erschien anfangs etwas ungehalten, als sie erfuhr, dass wir alle separat bezahlen wollten, aber das war ebenso scheinbar schnell überwunden, und sie managte ihre Sache insgesamt recht gut.

Es dauerte etwas, bis aus den zuerst zwei Speisekarten dann doch immerhin neun von den verschiedenen Servicekräften organisiert und an den Tisch gebracht wurden. Wir wären auch mit zwei zurecht gekommen, trotzdem: gut gemacht.

Soooo umfangreich ist die Karte nicht, dass man Stunden damit zubringen würde.  Außerdem waren die Karten insgesamt nicht mehr sehr appetitlich und abgegriffen - also schnell weg damit. Trotzdem fiel vielen von uns die Auswahl nicht leicht. Das lag aber unter anderem daran, dass wir für den Abend ein geselliges Zusammensein in einem Restaurant außerhalb des Zoos geplant hatten, und so sollte es heute Mittag für manchen nur ein kleiner Snack, für manch anderen aber das reguläre Mittagessen sein.

So gab es dann auch einen kunterbunten Reigen an Bestellungen: angefangen von Apfelstrudel mit Früchtetee über schlichte Pommes mit Ketchup bis hin zu Nachos mit Chili und Enchiladas tres amigos.

Nach der etwas behäbigen aber nicht störend langen Anlaufzeit mit Karten bringen und Bestellungsaufnahme ging es dann aber relativ schnell.  Gut, wenn man sich etwas zu erzählen hat, dann vergeht die Zeit auch schneller. Insofern sind wir kein guter Maßstab, wenn es um Wartezeiten geht.
Aber, Getränke und auch später die Speisen kamen alle nahezu gleichzeitig an den Tisch - so wie es auch sein sollte.

Also, das Ambiente interessierte oder besser "störte" uns ebenso wie der Fettgeruch eigentlich weniger, da wir in angeregte Unterhaltungen vertieft waren (neben dem Essen natürlich). Aber wie man schon auf dem Foto des "Gastraumes" sehen kann: die großen an der Decke verlaufenden Rohre tragen nicht unbedingt zu einem wohligen Ambiente bei, ebenso nicht der Fettgeruch.
Im heißen Sommer draußen im Außenbereich sitzend mag das Ambiente schon ganz anders sein.

Die Speisen an sich:
Ich hatte die Enchiladas "Los Tres Amigos". Neben den recht blassen Enchiladas gab es einen Berg an Nacho Chips, die zwar wirklich knusprig waren, aber ein etwas unangenehmes Gefühl bereiteten, da unter der oberen Schicht Nachos sehr viele Bruchstücke zu Tage kamen - nicht nur auf meinem Teller, so dass man schon auf einen unguten Gedanken kommen könnte. Zusammen mit der Salsa waren die Nachos aber wirklich gut, die Salsa aber wohl auch neben dem mit Chili gefüllten Enchilada das Beste auf meinem Teller.
Der Gemüse-Enchilada war recht geschmacklos, und der Enchilada mit "zarten Hähnchenfiletstücken" offenbarte leider nur sehr trockene "Hähnchenwürfel" - die früher einmal zart gewesen sein mögen.

Die Hähnchenfiletstücke des Nachbarns auf dem Chicken & Chips-Teller sahen schon vielversprechender aus, und auch die Kartoffel-Wedges nicht so vertrocknet wie bei uns in der Kantine. Hat auch scheinbar gut gemundet!

Meiner Frau mit ihren "El Vegi"-Enchiladas waren die beigefügten Saucen zu wenig und somit der Teller zu trocken und ungewürzt.

Insgesamt gesehen ein OK von uns. Ich persönlich habe auch keine gastronomischen Höhenflüge erwartet.

Und wenn man bei einem Zoobesuch mit diesem Gedanken hier Platz nimmt, dann sollte man eigentlich auch recht zufrieden und gesättigt wieder gehen können.

Fazit: da man mit Kaufen der Zoo-Eintrittskarte den Zoo leider nicht beliebig verlassen und betreten kann, ist man auf die Gastronomie des Zoogeländes angewiesen. Und wenn man sich vor dem Zoobesuch informiert, dann wird man sicherlich auch nicht enttäuscht. Entweder man bringt den Bollerwagen gefüllt mit Picknickmaterial mit, holt sich eine Bratwurst an der Würstchenbude, oder kehrt im Sombrero ein.

Nur um mexikanisch Essen zu gehen wird sicherlich keiner den Frankfurter Zoo besuchen.

Unser Verzehrtes (so wie in der Speisekarte beschrieben):

Enchiladas - Mexikanisches Gericht aus gefüllten Weizentortillas gerollt und mit Käse überbacken, dazu gibt's knusprige Nacho Chips, Salsa und Sour Cream:
"Los Tres Amigos" - jeweils eine Enchilada El Vegi, El Cancun (mit Chili con Carne) & El Chiko  (mit einer Füllung aus mexikanischem Gemüse und zarten Hähnchenfiletstückchen) - 12,90 €
"El Vegi" - mit mexikanischem Grillgemüse und Käse gefüllt - 9,60 €
Hefeweizen (Paulaner) 0,5 l - 4,00 €
Stilles Wasser 0,25 l - 2,30 €

Von Freunden Verzehrtes:

Chicken and Chips - Zarte Hähnchenfiletstücke, würzig mariniert, dazu knusprige Kartoffelecken mit Salsa und Sour Cream - 8,60 €
Nachos Sombrero - Große Portion Nacho Chips mit Chili con Carne und Käse überbacken, dazu Salsa und Sour Cream - 8,80 €

Nachdem das Wetter derzeit ja wieder ganz ordentlich ist, war ein kleiner appetitanregender Spaziergang mit integrierter Suche nach einem passenden Lokal angesagt. Nach einer halbe Stunde Zickzack durch das Wohngebiet, in dem sich mein Hotel befindet, wurde ich mal wieder in der Mendelssohnstraße, dieses Mal am anderen Ende, fündig.

Direkt nebeneinander liegen dort 2 Italienische Lokale, die sich jedoch aufgrund ihrer Ausrichtung vermutlich keinerlei Konkurrenz machen. Rechts die Pizzeria Da Romeo, eher ein außer-Haus Lieferservice, und links daneben das L'Unico, ein, dem ersten Anschein nach recht neuer In-Italiener.
Nach Pizza in der Pappschachtel stand mir nicht der Sinn, also rein ins L'Unico.

Vor dem Lokal gibt es einen kleinen "Biergarten". Die Tischreihe an der Hauswand war durch die leicht ausgefahrene Markise und darunter angebrachte Heizstrahler "bewohnbar" gemacht und erfreute sich auch regen Zulaufs. Mir wäre das noch zu ungemütlich, also kurz die Stufen zum Haupteingang erklommen und rein in die gute Stube.
Hier ist alles recht neu und modern eingerichtet. Farblich in dunklem Holz mit etwas grün. Die Tische stehen in langen Reihen, was aber durch eine Unterteilung mittels einer Empore nicht zu sehr sortiert wirkt. Die Bilder auf der Homepage geben einen ganz guten Eindruck des Ambiente wider. Die Tische sind teilweise komplett, d.h. mit Besteck, Stoffservietten, Gläsern und Brottellern eingedeckt, teilweise nur mit Servietten und Besteck.

Der Raum ist anfangs etwa knapp zur Hälfte gefüllt (später kommen weiter Gäste). Aber das reicht schon für eine beinahe infernalische Geräuschkulisse.
Die nüchterne, aber dennoch geschmackvolle Einrichtung ohne viel Schnickschnack gefällt mir ausgezeichnet. Die Lautstärke ist jedoch so störend, dass ich wieder einen Punkt abziehen muss und somit auf 4 Sterne für das Ambiente komme.
 
Service:
Am Personal wird hier nicht gespart, zumindest nicht an der Anzahl an Servicekräften, die stets wachen Blickes durch die Reihen gehen. Auch die Kommunikation zwischen den einzelnen Servicekräften funktioniert reibungslos, wie der Bezahlvorgang zeigte (Bei A um Rechnung gebeten, B fragt Digestiv aufs Haus ab, bringt diesen und die Rechnung, C kassiert und das perfekt ineinander greifend). Mir persönlich ist es zwar immer lieber, wenn es eine dedizierte Bedienung gibt, die für mich zuständig ist, hier hat es aber auch so ganz gut funktioniert.

Nachdem ich im Lokal war, wurde ich nett begrüßt, mir wurde schnell ein Tisch zugewiesen und eine Karte gebracht. Der Kellner, der dann kam um die Bestellung aufzunehmen, war dann leider etwas hektisch unterwegs. Zunächst sprach er mich auf Englisch an (vermutlich wegen meines Buches, das mit auf dem Tisch lag - sehr gute Beobachtungsgabe, großes Lob), nachdem das aber geklärt war, ratterte er die zusätzlichen Tagesangebote, die leider nirgends angeschrieben waren, in einer Geschwindigkeit herunter, dass mir fast schwindelig wurde und ich auch nur ein paar Brocken behalten konnte. Ich bat mir daher ein wenig Bedenkzeit aus und studierte nochmals die Karte.
Als er dann wieder kam, hatte er sein Tempo zumindest soweit gedrosselt, dass wir eine Vor- und einen Hauptspeise (die er kurz noch aus dem Ärmel zauberte) für mich finden konnten.

Der folgende Service war dann recht professionell und straff durchorganisiert, dabei aber immer freundlich.
Die Pfeffermühle wird hier fast fetisch-artig zelebriert (zum Glück passt hier nicht der Satz von der umgekehrten Proportionalität zwischen Größe der Pfeffermühle und Qualität der Küche). Der Parmesan zur Pasta wird durch einen Kellner aus einem großen Teller aufgetan.
Der Bezahlvorgang am Ende ging zügig vonstatten und war von einem Averna aus Haus begleitet.
Alles in allem war ich zufrieden mit dem Service. Eine etwas persönlichere Note wäre schön gewesen.
Knapp 4 Sterne
 
Die Karte:
Im L'Unico gibt es eine Standardkarte, eine Empfehlungskarte und zusätzliche Tagesangebote, die nirgends verzeichnet sind sondern nur von Druidenmund zu Druidenohr (bzw. von Kellner zu Gast) weiter gegeben werden.
Die Standardkarte besteht aus Klassikern wie Tomatensuppe, den üblichen Salate-Variationen, diversen Carpaccios, Pizzen, Standardpasta (Bolognese, Lasagne, ...), Hausgemachter Pasta (z.B. Papardelle mit Entenragout) und Dessertklassikern wie Panna Cotta und Tiramisu.

Die Empfehlungskarte enthält ein paar unüblichere Gerichte wie "Oktopustentakeln Livorneser Art mit Reis", "Blutwurstravioli auf Sauerkrautbett", sowie ein paar Fleisch und Fischgerichte.

Die mir präsentierten Tagesangebote habe ich leider nicht mehr im Kopf (außer der Bestellten, siehe unten).
 
Bestellt habe ich:
- Thunfischtatar mit Feldsalat (15,50 €)
- Pasta mit Salsiccia (12,50)
 
dazu
- 1 Glas Lugana (keine nähere Mengenangabe - 7,50 €)
- Mineralwasser (SP 0,25l 3,- €)
 
Das Essen:
Leider zeitgleich mit der Vorspeise wurden 2 kleine Bruscetta serviert.
Das Brot wunderbar knusprig, dem Belag aus sehr aromatischen Tomaten waren ein paar Stückchen schwarze Oliven beigegeben.
Das hat mir sehr gut geschmeckt, ich hätte das Ganze nur lieber vorweg gehabt, anstatt alles gleichzeitig auf den Tisch zu bekommen.
 
Der Thunfischtatar mit dem Feldsalat war zwar auf einem Teller, aber schön getrennt angerichtet, sodass das Dressing des Salates nicht den Fisch umspülte.
Zum Thunfisch gab es noch eine leichte Senfsoße (halb über dem Tatar) sowie ein kleines separat liegendes Häuflein roter Zwiebelwürfelchen.
Als Dekoration lediglich ein einzelner Halm Schnittlauch und eine lange, mit dem Sparschäler abgetragene Scheibe Karotte. Keine unnötige Balsamicomalerei o.ä. - gut so.
Der Feldsalat war frisch und gut geputzt (d.h. knirschfrei) und mit einem sehr guten, fruchtigen Dressing angemacht.
Der Tatar war in nicht zu feine Würfelchen (ca. 0,5 cm) gehackt, und war ein absoluter Genuss. Die sehr, sehr milde Senfsoße hätte zwar nicht unbedingt sein müssen, gestört hat sie aber auch nicht.
Zur Vorspeise gab es dann noch ein Körbchen mit Weißbrot, das zwar tagesfrisch, aber eher deutlich tagesanfangsfrisch war. Zumindest ein leichtes Aufbacken hätte hier noch ein wenig Verbesserung gebracht.
 
Als Hauptgericht gab es Fusilli mit Salsiccia.
Bei den Fusilli handelte es sich nicht um die Fusilli-Spirale Variante, die sich Spax-Schrauben-gleich um ein Zentrum winden sondern um die gedrehte Variante, die manchmal auch als Trofiette bezeichnet wird.
Aber Namen sind Schall und Rauch, nicht aber diese fantastische Pasta, die hier auch richtig al dente auf den Teller kommt.
Die teelöffel-haps-großen Salsiccia-Brät-Kügelchen sind reichlich vorhanden und verbreiten schon beim Auftragen einen wunderbaren Fenchelduft.
Die Tomatensoße ist recht würzig, mit frischen Kräutern versehen, schmiegt sich sanft an die Fusilli und harmoniert perfekt mit dem Wurstbrät. Der frisch geriebene Parmesan rundet das Ganze perfekt ab.

SEHR LECKER, die Protion war nicht gerade klein, ich bin auch schon gut gesättigt, ertappe mich aber dennoch, wie ich mir etwas Nachschlag gewünscht hätte.
 
Zum Abschluss bestellte ich noch einen Espresso (2,- €) der mit einem kleinen Cantuccini zu mir kam.
Der Espresso war so wie er sein soll und das Cantuccini schmeckte auch in Espresso getaucht, ohne Vin Santo.
 
Bis auf den kleinen Abstrich beim Brot war ich mit dem Essen wirklich sehr zufrieden sodass ich hier sogar auf 5 Sterne aufrunde.
 
Sauberkeit:
Das Ganze Lokal sieht recht neu renoviert und sehr gut gepflegt aus. Die Toiletten sind ebenfalls top gepflegt.
Alles andere als 5 Sterne verbieten sich hier.
 
Preis Leistungs Verhältnis.
Das Essen war zwar nicht vom billigen Jakob, dort hätte ich es aber auch nicht so gut bekommen. Der Preis scheint mir hier durchaus gerechtfertigt zu sein.
Wein (7,50) und Wasser (0,25l 3,- !!!) sind dagegen eher an der Oberkante angesetzt. Zumal beim Wein (derzwar anständig aber keine Offenbarung war) in der Mengenangabe wohlweislich nur von "1 Glas" gesprochen wird (welches grob geschätzt eher mit 0,1l denn 0,2l gefüllt war).
Daher hier 3,5 Sterne.
 
Fazit:
Es gibt sie noch im Frankfurter Westend, die gute Italiener.
Und wenn man sich an das hippe In-Publikum gewöhnt hat, wird es sogar ganz gemütlich ;-)
 
Ich komme sicher wieder her. Hier gibt es noch weitere Gerichte, die ich gerne versuchen möchte.

Wer jetzt eine tolle Kritik erwartet, wird sicher ein wenig enttäuscht.
MoschMosch - was für europäische Ohren etwas zweideutig klingt, ist ein Wahrheit eine tolle Idee. Und die braucht man ja auch, dazu noch Mut und los geht's.
Laut Website hatten zwei junge Männer 2002 eine Idee, nämlich die, uns die sehr gute japanische Suppenkultur näher zu bringen.
Und die Idee wurde so gut angenommen, dass es im Rhein-Main-Gebiet schon etliche Ableger der "Suppenbar" gibt.
Ein einfaches Konzept, gesunde Zutaten, viel Gemüse, die bekannten japanischen Nudeln und Schnelligkeit dominieren.
Auf der Suche nach einem netten Snack zwischen 2 Flügen auf dem deutschen Flughafen blickt man eher traurig in die Runde. Da kommt das MoschMosch gerade recht, zudem auch das Essen noch klangvoll und sinnlich daherkommt.
Okay, hier am Flughafen ist es ein Imbiss, trotzdem erntet der Gast ein Lächeln und wird nett bedient.
So sollte es die "Morgensonne" sein, die meinen Magen wärmt. Die bekannten Ramennudeln, mit Rinderbrühe, Sojasprossen, Hühnerbrust, Karotten Spinat, Kresse und Frühlingszwiebeln für immerhin 9,50€. ( ich weiß nicht, ob das Flughafenpreise waren )
Man sucht sich seinen Platz, bekommt einen Summer mit, der das fertige Essen ankündigt und kann dann schon immer mal auf das rege Flugplatztreiben blicken.
Die Zutaten werden frisch in die Brühe eingelegt, so sind die Nudeln dann von der Konsistenz her essenschnelligkeitsabhängig, sprich, wer zu langsam löffelt, wird mit Nudelmatsch bestraft.
Da die Brühe aber eher lauwarm war, hielt alles gut beisammen.
Geschmacklich hatte ich mir deutlich mehr erwartet, zumal ich ändere Ramenbars kenne.
Wenn man aber in den Urlaub abhebt, sieht man eher darüber hinweg.

Die Oster-Feiertage sind vorbei und somit bin ich abends wieder auf der Futtersuche im Frankfurts Westen unterwegs. Unerwartet, da bislang nicht in GG gelistet taucht das Ristorante Paparazzi vor mir auf. Untergebracht in einem Eckhaus, der nette Vorgarten von einer Hecke umgeben, sodass man, wenn man im Sommer draußen sitzen kann, die Passanten einem nicht die Nudeln vom Teller klauen.

Die Parkplatzsituation würde ich als angespannt beschreiben. Wer mit dem Auto unterwegs ist sollte Zeit zum Absuchen der umgebenden Nebenstraßen mitbringen. Ich bin glücklicherweise zu Fuß unterwegs.

Dar Gastraum selbst ist dem Straßeneck geschuldet. L-Förmig angeordnet. Die Einrichtung würde ich als typgerecht bezeichnen. Kleine Holztische, die je nach Bedarf als 2er Tisch genutzt werden können oder aber für 4, 6 oder 8 Personen zusammen geschoben werden. Tischdecken gab es nicht, Besteck und Servietten stehen in einem Krug auf dem Tisch.
Das Licht ist gedämpft aber noch hell genug, dass ich die spannenden Aspekte meines 200-seitigen Begleiters gut erkennen kann. Die Wände sind bedeckt von unzähligen Fotos italienischer und internationaler Filmstars und anderer Promis. Die meisten in Schwarzweiß, einige auch in Farbe. Die Küche ist von der einen Seite des Gastraumes über eine sehr große Durchreiche gut einsehbar.

Die Atmosphäre insgesamt ist angenehm, mir gefällt es für 4 Sterne.
 
Service:
Wenn ich richtig gezählt habe gibt es 3 junge Herren im Service, die meine Frau vermutlich als recht ansehnlich bezeichnen würde. Ich werde freundlich begrüßt, um meine Jacke muss ich mich auch nicht selbst kümmern und auch im weiteren Verlauf des Abends fühle ich mich gut umsorgt.
Die Getränke und Speisen wurden zügig serviert. Es wurde stets ein guter Appetit gewünscht, aber eine Rückfrage ob es geschmeckt habe gab es leider erst beim Abräumen. Fragen, wie die, nach dem Käse auf der Pasta wurden kompetent beantwortet.

Mit der Rechnung kam dann noch ein Grappa aufs Haus. Das machte mich doch sehr zufrieden. Gute 4 Sterne.
 
Die Karte:
Auf der Karte finden sich verschiedene Antipasti, Salate, Pasta Fleisch und Fischgerichte. Allerdings nicht unbedingt die Standard-Varianten wie wir sie sonst vom Italiener um die Ecke gewohnt sind. Spaghetti Bolognese, oder Carbonara, Lasagne, Tomatensuppe sucht man hier vergeblich.

Die dafür angebotenen Varianten wie Fettucini mit Lammragu oder Spaghetti mit Gambas und Muscheln sind zwar auch keine absolute Neuerfindung, die Zusammenstellung der Gerichte ist aber erfrischen anders als üblich.

Ich entscheide mich heute für:
- Bruscetta di Bufala (6,- €)
- Orecchiette Celentano (10,50 €)
 
Zum Trinken:
- Primitivo Puglia Monte Tessa (0,2l 5,50 €)
- Mineralwasser (SP 0,2l 2,50 €)
 
 
Essen:
Vorab gab es die mittlerweile sehr häufig anzutreffende Schale mit Oliven und ein Körbchen mit Weißbrot. Die Oliven (grün und schwarz) gute Supermarktware, nichts außergewöhnliches, aber OK. Die schwarzen Oliven waren, soweit ich das sehe zwar keine echten schwarzen sondern eingefärbte grüne Oliven, das war in diesem Falle aber eher zweitrangig. Das Brot war dagegen weit besser als gute Supermarktware, dazu noch schön kross und leicht warm.

Die Bruscetta di Bufala waren auf einem Bett aus Rucola angerichtet, was mir im Übrigen deutlich lieber ist, als der sonst so häufig anzutreffende, über das Essen geschüttete Berg.
Die Brotscheiben schön knusprig geröstet und so vermute ich, anschließend mit Ölivenöl beträufelt.
Die Tomatenwürfel (ohne Kerne) großzügig über dem Brot verteilt, aber leider etwas zu fade im Geschmack, sodass etwas Salz nachgegeben werden muss, das glücklicherweise ausreichend auf dem Tisch verfügbar ist.
Der Mozzarella (etwa eine halbe Kugel in kleinere, mundgerechte Stücke zerteilt, ist schön weich und zergeht fast auf der Zunge, nicht wie die Gummikugeln aus dem Supermarkt. Leider aber ist er etwas sehr mild.
Das Pesto welches über dem Mozzarella verteilt ist, kommt, so würde ich zumindest vermuten, aus dem Glas. Es ist extrem feingranular, Salz- d.h. Käse-arm und mit etwas wenig Basilikumaroma.
 
Bei den Orecchiette Celentano (mit Brokkoli und Salsiccia) setzte sich leider das Salzembargo aus der Küche fort, zumindest was den Brokkoli anging. Die Orcchiette, im Übrigen eine meiner liebsten Pastasorten, war gerade noch bissfest ("deutsches al dente"), der reichlich vorhandene Brokkoli leider nicht mehr so ganz.
Die Salsiccia war von einer sehr festen Sorte (kannte ich so noch nicht) und in sehr dünne Scheiben geschnitten. Auch sie war reichlich auf dem Teller vorhanden und brachte etwas Würze und ein schönes Fenchelaroma in die Pasta.
Dazu gesellten sich noch einige wenige Tomatenwürfelchen und eine recht große Menge geriebenen Käse, der mir optisch irgendwie bekannt vorkam. Geschmacklich nicht meine erste Wahl, aber deutlich besser, als der, den ich in einem anderen italienischen Lokal ganz in der Nähe bekommen hatte.
Eine Rückfrage beim Kellner brachte denn auch des Rätsels Lösung. Nicht Mascarpone, wie der Wirt in besagtem anderen Lokal meinte, sondern Ricotta salata (gesalzener, gepresster und anschließend leicht getrockneter Ricotta) heißt der Übeltäter. Wie gesagt, die hier verwendete Variante war um Welten besser als das damals dargebotene Esspapier, wenn man ihn weggelassen hätte, so hätte ich aber auch nichts vermisst.
 
Der Primitivo, leider etwas warm, war in Ordnung, aber auch nicht so gut, dass ich mir nähere Angaben hätte merken müssen.
 
Nach dem Essen bestellte ich mir noch einen Espresso (1,90 €), der, wie ich es liebe in einer sehr dickwandigen Tasse serviert wurde. Er war nahezu perfekt - heiß, kräftig im Aroma, wenig Säure und viel Crema. So muss ein Espresso sein.
 
Als ich das Lokal verlassen habe, satt und leicht beschwingt vom Grappa, malte ich mir in meinem Kopf 4 Sterne für das Essen aus. Wenn ich jetzt aber lese, was ich oben geschrieben habe, dann muss ich da ein wenig abziehen. Zum Glück aber gibt es hier ja halbe Sterne und so komme ich auf 3,5 Sterne für das Essen.
 
Sauberkeit:
Es gab hier nichts zu beanstanden. Auch der Blick in die Küche offenbarte nichts Negatives.
4 Sterne halte ich daher für angemessen.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis
Essen, Wein und Espresso so denke ich, sind preislich sehr in Ordnung, einzig das Wasser halte ich für leicht überteuert. Daher gebe ich hier gerne 4 Sterne.
 
Fazit:
Es war nett hier. Das Essen war mehr als nur OK, der Service sogar richtig gut. Ich denke dies war nicht mein letzter Besuch im Paparazzi 2.

Wir hatten gehört, daß die Oberschweinstiege einen neuen und guten Pächter hätte und wollten uns heute davon überzeugen.
Gleich vorab, es gab gemischte Eindrücke.
Es gibt sehr viel durchaus freundliches Personal, aber man wartet dennoch lange bis die Kellner merken, daß da jemand neu angekommen ist. Die Bedienung ist bemüht, aber völlig unkoordiniert. Das Haus ist renoviert und macht einen einladenden Eindruck, obwohl noch viele Handwerker unterwegs sind. Die Karte verblüfft durch teils gesalzene Preise für ein altbekanntes Ausflugslokal. Zwar waren die hausgemachten Teigtaschen sehr lecker und auch das Wienerschnitzel war sehr gut, aber 14 und 22 Euro sind hier im Wald einfach übertrieben. Da uns das Warten zu lang dauerte, haben wir auf die Nachspeise verzichtet und sind lieber in der Stadt in einen Eissalon.
Insgesamt ist es aber trotz des vielen Fluglärms ein schönes Plätzchen um zu verweilen und das Personal wird seinen Job mit Sicherheit noch besser lernen. Wir wünschen Glück zum Start und ein wenig Preisreduktion ohne die Qualität zu mindern. Denn die Leute nehmen dann auch noch eine Vorspeise und das rechnet sich dann.

Mal wieder auf der Suche nach einem guten Inder gings heute per pedes zum Eschenheimer Tor. Das Lokal war trotz Feiertag leer und ich fürchtete, daß es mal wieder einen Reinfall geben würde. Im Sonnenlicht strahlten aber die blütenweißen Tischdecken und auch der Besitzer strahlte bei unserem Eintritt. Wir bestellten Mango-Lassi und Wasser, Papadams und Nan, Palak paneer (Spinat mit indischem Käse) und Beef marsala. Die Lassis waren die besten die wir je getrunken haben, die Papadams köstlich und die Soße gerade hergestellt.
Die Butter-Nans fein gebacken, schmeckten hervorragend zum Spinatgericht, der körnige Reis war gute Ergänzung zum Rind, das etwas weicher hätte sein können, aber in einer raffiniert gewürzten Soße gegart war die alle Gaumenfreuden bereitete. Wir wurden freundlich und aufmerksam bedient, der Raum wirkte heiter und einladend mit seinem beleuchteten Elefantenkopf an der Wand und den sorgsam dekorierten indischen Stoffen vor den hohen Fenstern. Der hintere Raum wirkte eher dunkel geheimnisvoll, der vordere hell und offen mit einem Strauß roter Rosen im Erker. Nach uns kamen noch 6 Gäste die es sich auf der Terrasse in der Sonne gemütlich machten und wir nahmen uns vor, bald wieder zu kommen und dann vielleicht auch draußen zu sitzen. Zwar sitzt man dort an der Kreuzung zweier der meistbefahrenen Straßen Frankfurts, aber es gibt auch direkt den Anlagenring, der verspricht, die Feinstaubpartikel gleich wieder aufzufangen. Unter der Woche gibt es ein sehr preiswertes Mittagsmenü. Die Wochenendpreise sind höher als in den meisten indischen Lokalen der Stadt, die Qualität der Speisen rechtfertigt dies aber allemal. Schön wäre nun noch etwas mehr Grün auf der Terrasse, aber wenn wir dann erst mal Stammgäste sind, werden wir das natürlich ansprechen.

Tridico Frankfurt
 
Der Tower 185 – nach strengen Nachhaltigkeitskriterien entworfenen, ist mit einer Höhe von 200 m Deutschlands vierthöchstes Bürogebäude. Fertigstellung war 2011, steht in unmittelbarer Nähe zur Messe. Der Tower an sich hat 51 Stockwerke, das vorgelagerte Sockelgebäude sechs. Darunter eine Tiefgarage. Hauptsächlich Banken und Finanzdienstleister haben sich dort eingemietet. Und eben ein Restaurant. Das Ristorante Tridico. Mein Fräulein verdient sich in diesem Gebäude, wenn auch „nur“ im dritten Stock, unsere Brötchen. Wenn sie nicht gerade mit der Kollegin in der Betriebskantine futtert oder im benachbarten Skyline-Plaza spachtelt, „luncht“ sie auch des Öfteren bei diesem kleinen, feinen Italiener. Mittagstisch gibt es für 12€, zwei Gänge. Sie ist dann meist schon kurz vor zwölf dort, da das Lokal mittags immer voll ist. Viele Banker vertreiben sich hier ihre Mittagszeit.
Dem Anlass unseres diesmaligen Besuchs geht eine fast zweijährige Leidenszeit meiner besseren Hälfte voraus. Steuerberaterkurse sind trocken, intensiv und nervenaufreibend. Auch für mich… Mit zwei ihrer Leidensgenossen sollte an diesem Abend noch mal auf den erfolgreichen Abschluss angestoßen werden. Daneben darf es auch was zu essen sein. Reserviert hatte sie im Voraus für fünf Personen um 20 Uhr. Ich fuhr gemütlich mit der S-Bahn zum Hauptbahnhof Frankfurt um dort in Empfang genommen zu werden. Eine Kollegin vom Fräulein fuhr im selben Zug, wir marschierten dann zu dritt zum Tower. Das dauerte keine zehn Minuten. Fußkranke oder lauffaule können auch mit der U-Bahn bis direkt unter das Gebäude fahren.
Zum Ristorante gehört auch eine Enoteca die schon gut besucht war. Die ließen wir aber links liegen und schlängelten uns durch die Bistrobestuhlung außen vor dem Lokal zur Eingangstür. Die ist wie die komplette Front aus Glas. Drinnen erwartete uns schon der Kellner, grinste und fragte „drrei Persone?“ Nö, reserviert. Für fünf! Schnell schiebt er dann wie ein Ferrari-Mechaniker zwei Tische zusammen. Garderobe legten wir dann selber ab. Nur ein weiteres Pärchen saß im Raum und aß. Platz hätten bestimmt Hundert.
Und hübsch ist es. Die eine Wand aus Bruchsteinen, dezentes Licht. Bequeme Stühle an stabilen Tischen, eingedeckt mit zweierlei Decken, darauf eine feine Stoffserviette, ein Wasserglas und schweres Besteck, eine Kerze (die schon brannte) und ein Schälchen mit grünen und schwarzen (geschwärzten) Oliven. Dazu ein kleiner Teller zum Tunken von  Olivenöl vom Gardasee (freu mich, noch drei Wochen… ;-) ) und Aceto Balsamico.
Wir nehmen Platz. Die beiden Damen an der Wand auf einer gepolsterten Bank. Ich auf dem Stuhl vor dem Tisch. Der noch fehlende Kollege mit Anhang sollte erst zwanzig Minuten später kommen. Aber trinken können wir schon mal. Unser Kellner fragte auch gleich was wir möchten. Ich wollte schon die Karte verlangen, woher soll ich denn auch wissen was es gibt, sprach’s die mir schräg gegenüber sitzende Dame. Sichtlich beeindruckt zog der Kellner von Dannen. Zurück kam er mit einem Korb voll Ciabatta und drei Karten. Dann fragte er gleich wieder. „ Möchte sie eine Wein. Rrot odder weiß…?“ Ja was hammse denn? Er zählte auf. Lugana (Gardasee), Chardonnay (Piemont), Pinot Grigio (Alto Adige). Oder rot, Chianti, Montepulciano d’Abruzzo, eine Valpolicella. Wir wählten dann zweimal den Lugana (0,25 / 5,80€), mein Fräulein den Chianti (0,25 / 5,50€). In die Karte hatten wir immer noch nicht geguckt.
Zeitgleich bestellten wir eine Flasche Wasser. Oh Wunder – San Pelegrino (0,75 / 5,50€) Die Getränke kamen pronto. Schöne große Gläser. Guuut eingeschenkt. Das Wasser wird auch vom zweiten Service-Menschen eingegossen. Diesen sehen wir aber nur beim Servieren der Speisen und Bringen von Getränken. Wortführer ist der freundliche Patron mit dem ständigen Drang uns etwas aufzuschwätzen.
Kaum ist unsere Runde vollständig, steht der Kellner wieder mit zwei weiteren Karten neben uns. Auch die „neuen“ werden gleich mit der Getränkeabfrage überfallen. Zumindest der junge Herr am Tisch tut ihm den Gefallen und bestellt einen Martini (3,80€ / 4cl) Seine Freundin schaut erstmal. Wir studieren die Karte. Ein Karton, Format DIN A 4, mit vier Seiten Gerichte. Vier Suppen uns Salate. Eine Seite Vorspeisen, eine Seite Pizza. Dann zwei Seiten Pasta und je eine Seite Fleisch (Rind, Schwein, Kalb) und Fisch (Schwertfisch, Seeteufel, Seezunge, Lachs und Calamar). Vielleicht sind es doch mehr als vier Seiten. Trotzdem sehr überschaubar. Desserts laut Karte vier, in der Vitrine an der Theke aber eine deutlich größere Auswahl. Ich spielte schon mit dem Gedanken mich im Anschluss mit einem Löffel da rein zu setzen. Sah seehr verführerisch aus :-p…
Der Herr des Hauses wirkte als hätte er es eilig. Während wir über den Karten hingen und ungezwungen quatschten versuchte er uns die Tagesempfehlungen nahe zu bringen. Babycalamari auf Rucola, Lammcarée in Barolo und Schwertfisch vom Grill. Dann verschwand er wieder. Um kurz darauf wieder zu kommen und uns anzubieten, einen Teller mit gemischten Vorspeisen für uns fünf in die Mitte des Tisches zu stellen. Er könnte uns leckere Sachen zusammenstellen. Wir überlegten kurz. Aber es gibt Babycalamari. Da kann Fräulein nicht nein sagen. So bestellte jeder individuell. Die Hauptspeisen gleich mit. Und einen zweites Glas Wein für die Weißweintrinker. Der war schon gut der Lugana San Benedetto von Zenato. Die Flasche hätte dort 22€ gekostet. Vergleichsweise günstig. Mittlerweile hatten wir auch die Oliven verputzt. Wobei die grünen mir besser gefielen. Mariniert in Öl und Knoblauch, waren mir die schwarzen etwas zu bitter. Das gereichte Brot, sehr locker gebacken missbrauchten wir um das feine Olivenöl zu tunken. Andere bevorzugen Rotwein, mir mundete das Öl ausgesprochen gut. Feinfruchtig, duftete nach frisch gemähter Wiese. Hahhh… Italien. Hatte ich schon erwähnt dass ich in drei Wochen in Urlaub fahre…
Dann kamen die Vorspeisen. Optisch schon ein Highlight!
 
 
Siepa tiepida con cuori di sedano (8,50€)
 
Jamjam! Gegrillter Tintenfisch, lauwarm auf Rucola mit einer Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette und Kräuteraioli. Dazu ein paar Blätter Lollo Rosso, Gurkenscheiben und halbierte Cocktailtomaten. Und die hatten richtig gutes Aroma. Der Hauptdarsteller war sehr gut gegrillt. Hatte etwas Biss, war aber noch weit genug entfernt vom Autoreifen. Ich hatte richtig Spaß mit meiner Wahl. Mitgegrillt wurden Schnitzen von Zitronen, was dem Gericht die nötige Frische verpassten. Und reichlich war es allemal! Gute 4*
 
 
Babycalamari auf Rucolabett und Balsamicocreme (16,50€)

Im Nachhinein muss ich mich fragen warum hier sechzehnfuffzig aufgerufen werden… Wenn ich mir beide Teller betrachte war es ziemlich das gleiche wie meine Vorspeise. Etwas anders angerichtet, mehr Rucola und eben die Balsamicocreme. Aber dafür das Doppelte aufrufen? Zugegeben. Der kleine Kopffüßler war zarter als das, was ich hatte, war auch vor dem Fettbad in Mehl gewälzt worden. Geschmeckt hat es schon etwas besser. Aber auch nicht doppelt so gut. So nur 4*
 
Unsere drei Begleiter entschieden sich für Vitello Tonato. (11€) Auf dem Teller sah man nur Soße und zwei Kapernäpfel. Das Kalb gut versteckt. Es hat wohl geschmeckt. Alle drei waren sehr zufrieden.
Beim Abräumen fragte der Patron nach der Zufriedenheit. Wir hatten keinen Anlass zu Kritik. Nach einer angemessen Wartezeit servierte man uns die Hauptgänge. Dabei bestellte ich mir einen Barbera del Monferatto (0,25 / 5,10€) Feines Stöffchen. Kirsche, Mandel, Samtig. Es sollte am Abend noch ein weiterer werden ;-)
 
 
Tortelloni ai Porcini (13€)
 
Sechs große Nudeln auf einem quadratischen Teller serviert. Nappiert mit einer leicht würzigen Tomatensoße. Die Füllung schmeckte  mehr nach Rucola und Parmesan als nach Steinpilzen. War aber durchaus akzeptabel. Dazu gebratene Steinpilze und gehobelter Parmesan. Alles in allem ein gutes Gericht. 4*
 
 
Tagliatelle Toscana (11€)
 
Sah in dem tiefen Teller erst mal sehr wenig aus. Aber der Teller war sehr tief. Manch einer bräuchte wohl eine Leiter um ganz nach unten zu steigen. Auf dem Bild nur schwer zu erahnen windeten sich in der Tiefe perfekte Tagliatelle um die gebratenen Pilze. Die Nudeln wirklich al dente, wenn nicht selbstgemacht, war es ein sehr gutes Frischeprodukt. Die Pilze erwiesen sich als TK-Produkt. Hatte ja insgeheim auf südafrikanische Importware gehofft, aber gut. War eigentlich zu erwarten. Dafür schmeckten sie wirklich gut. Gar nicht mal so wässrig… Die Soße war noch ein ticken besser als die des anderen Gerichts. Würziger, runder, kräftiger. Schön mit Lorbeer und Rosmarin aufgepeppt und gut Pfeffer drinnen. Dazu meinen heißgeliebten Rucola, Cocktailtomaten und Parmesan. Sehr, sehr lecker! Wären es frische Pilze gewesen, gäbe es volle Punktzahl. So nur gute 4,5*
 
Eigentlich satt. Der Chef fragte wieder nach unserem Wohlbefinden. Alles Bestens. Die Anderen waren auch sehr zufrieden. Da gab es Farfalle mit Scampi (nein, Garnelen), Schweinefiletmedaillons und von der Empfehlung den Schwertfisch. Den durfte ich auch probieren und war wirklich eine Sünde wert. Selten so guten Schwertfisch probiert! Dazu jeweils Kartoffeln und gemischtes, gegrilltes Gemüse. Alles ohne Grund zum Meckern!
Zwei von uns gingen dann mal vor die Tür um die Lunge zu teeren. Ich gesellte mich dazu um (eigentlich) frische Luft zu schnappen. Draußen auf dem Aufsteller sah ich dann auch erst mal den Preis für Fräuleins Vorspeise. Ob wir es bestellt hätten wenn wir es vorher gewusst hätten. Ich glaube ja. Egal.
Komischerweise waren wir den gesamten Abend mehr oder weniger alleine im Ristorante. Das Pärchen am Anfang verzog sich schnell, gegen halb zehn kam ein Rollifahrer mit zwei Begleitern, die aber auch schon wieder vor uns das Lokal verließen. Das Geschäft wird wohl mittags gemacht.

Als wir dann wieder reingingen mussten wir ja an der teuflischen Vitrine vorbei… Eigentlich waren wir ja satt. Ein Grappa wäre was Feines. Okay. Der Kellner fragte natürlich, pries das hausgemachte, frische Tiramisu an. Und Espresso. Wir fragten ihn dann, ob er uns einen gemischten Teller zurechtmachen könnte. Aber nicht zu viel. Für drei dürfte reichen. War natürlich kein Problem. Sichtlich erfreut stürzte er sich in die Vitrine um Leckereien hübsch auf dem Teller anzurichten. Stolz präsentierte er dann sein Ergebnis. Sein Kollege brachte zuvor fünf Teller und Gabeln, ebenso die Espressi. Fräulein gönnte mir einen Grappa di Moscato (laut Karte 6,50€ / 2cl) auf er Rechnung stand dann 3,20€ und es waren mehr als 2 cl. Bestimmt 4 oder mehr. Und der war guuuut…
 
 
Die Dessertauswahl: (15€)
 
Natürlich Tiramisu. Und endlich mal wieder ein Italiener der sich die Mühe macht den Bisquit selbst zu machen und nicht diese Baby-Lutsch-Dinger in Kaffee zu ersaufen. Dafür, dass ich Tiramisu nicht mag war es aber echt gut. Dann Profiteroles! Vier Stück, zweimal mit dunkler, zweimal mit weißer Schokolade. Die hätte ich alleine verdrücken können. So luftig, locker, ja fast leicht waren die zubereitet. Schwer zu sagen ob selbstgemacht. Aber soo lecker. Zwei Stück Pflaumenkuchen. Mürbeteig mit Pflaumen und Zimt-Zucker-Streusel. Verdammt. War auch gut… Was sich der Künstler hätte sparen können war die Schmiererei mit der Schoko- und Vanillesoße aus der Großverbraucherflasche. Dagegen waren die Heidel- und Himbeeren wieder fein. Insgesamt 4*

Jetzt waren wir aber wirklich satt! So gegen kurz nach elf, die drei anderen Gäste rollten gerade wieder raus, meinte unser Kellner mit einem Grinsen, dass sie langsam Schluss machen würden. Wir sagten „okay, Tschüss“ und er musste lachen. Nein, wir orderten dann die Rechnung. Den Betrag von mehr als 220€ teilten wir durch fünf und gaben dem guten Mann ein ordentliches Trinkgeld. Während wir dann das Lokal verließen, saß die Küchencrew an einem Tisch und aß noch leckeren Fisch. Musste wohl weg ;-)
 
 
Fazit:
 
Positiv überrascht. So gut hätte ich es nicht erwartet! Das Essen hat mich überzeugt und daher gebe ich gerne gute 4*
Der Service hat seine Sache wirklich gut gemacht. Gut, es war nicht viel los, er war daher sehr präsent. Aber der Mann liebt seinen Job und das merkt man. Etwas zurückhaltender am Gast und es wäre für mich perfekt. Wir fühlten uns schon ein bisschen gedrängt bei der Bestellung. Gute 4*
Das Ambiente ist stimmig, hier kann man auch mit der Liebsten einen romantischen Abend verbringen – wenn da nicht die Musik wäre. Bei Eintreten schmetterte ein vollbusige R’n’B-Queen sich die Seele aus dem Leib, was ich gar nicht abkann. Dann italienische Schmusesongs und englische Schmachtheinis im Wechsel. Das geht besser. Und leiser. An diesem Abend war es uns aber egal. Wir hatten Spaß und es ging uns gut. Wenn der Laden mittags voll ist stört es wohl auch keinen. 4*
Perfekt, beinahe die Sauberkeit. Die Toiletten geben keinen Grund zur Kritik. Alles ordentlich, modern, warmes Wasser und Papiertücher. Der Gastraum ebenfalls makellos. Einzig die anhänglichen Balsamicoflaschen gehörten mal abgeputzt. 4,5*
PLV finde ich eigentlich anständig. Abgesehen von der einen Tagesempfehlung waren die Preise gerade für Frankfurter Verhältnisse im Rahmen. Mengenmäßig auch okay. Auch hier 4,5*
 
4- Wir kommen gerne wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Zunächst mal vorweg: wer unter Platzangst leidet sollte die folgenden Zeilen besser nicht lesen.

Den Weg, den ich gestern vom Hotel aus eingeschlagen habe, um mir ein nettes Lokal zum Abendessen zu suchen, schien zunächst nicht optimal gewählt zu sein. Nicht dass es auf meiner Route keine Möglichkeiten zum Essen gegeben hätte, im Gegenteil. Aber die links und rechts von mir auftauchenden Lokalitäten ließen mich innerlich eher erschaudern, als dass ich mir eine Einkehr überlegt hätte. Also die Suche ein wenig auf die Umgebung ausgedehnt, und siehe da, nachdem ich an einer recht schmuck aussehenden aber extrem leeren Tapasbar (die beiden Bedienungen saßen an der Theke und lackierten sich die Nägel) vorbei war, stand ich vor dem 7 Bello.

Zuerst dachte ich aufgrund der Größe an einen Lieferdienst, sah dann aber die, in dichter Packung darin befindlichen Gäste. "oh etwas voll" dachte ich, aber der, hinter der Theke stehende Mitarbeiter hatte mich draußen gesehen und mich herein gewunken.

Von innen sah das Ganze aber eigentlich nur noch voller aus. Ich wollte schon wieder gehen, aber da kommt ein Kellner vorbei und fragt "1 Person?", ich nicke. Er nimmt mich in den hinteren Teil des Lokals (also 2,5 Meter weiter) mit.

Hier muss ich nun einen kleinen Einschub unterbringen, der noch einmal die räumliche Situation im 7 Bello klar stellt. Gleich neben dem Eingang links ist der Tresen, hinter dem sich auch ein kleiner Pizzaofen befindet. Der restliche Raum ist geschätzt 5x5 Meter groß und mit etwa 40 Gästen belegt. Es gibt ausschließlich Stehtische an denen aber auch Barhocker stehen. Der Zugang zur Küche befindet sich diagonal gegenüber dem Eingang.

Praktisch jeder Tisch wird durch mehrere Parteien besetzt (es sei denn sie brauchen wirklich den ganzen Platz). Die beiden Servicekräfte, ein älterer Herr (ich nehme an der Chef) und eine junge Dame flitzen durch die wirklich sehr engen Durchgänge. Aus der Stereoanlage tönen Rock, Pop und Italo-Klänge, die trotz des recht hohen Lärmpegels noch gut zu hören sind.

Der männliche Kellner bringt mich also an einen Tisch, an dem noch ein Fleckchen unbeansprucht scheint und platziert mich dort. Ich schaue erstmal etwas fragend, der Chef sagt jedoch sogleich, "Ist hier normal. Sind alles eine große Familie". Die bereits am Tisch befindlichen Personen geben zu verstehen, dass es schon in Ordnung sei, auch auf meine explizite Nachfrage hin. Das scheint hier wirklich üblich zu sein und ich beobachte ähnliches noch mehrmals an diesem Abend.

Auch wenn ich zunächst etwas skeptisch war, dadurch, dass dies hier mit zum Konzept gehört und jeder darauf eingestellt ist, hier kein intimes Candlelight Dinner zu haben, kommt tatsächlich so etwas wie La Famiglia-Feeling auf. Zwischenzeitlich diskutierten wir an unserem Tisch noch die Frage, was wohl der Name 7 Bello bedeutet, bis uns der Chef aufklärte.
"7 Bello, die 7 Schönen, ist ein Kartenspiel, wie Schach". Dann verwies er auf ein Plakat an der Wand, auf dem das Spiel schematisch dargestellt wurde.

Kaum saß ich, da kam die junge Kellnerin und versuchte, mir verschiedene Pasta-Angebote aufzuzählen. Eine Karte brachte sie zunächst nicht. Bei der herrschenden Geräuschkulisse war dieses Vorgehen aber zum Scheitern verurteilt. Für Stammgäste, die genau wissen, was sie wollen, mag dieses Vorgehen passen, bei mir war es nicht von Erfolg gekrönt.
Also brachte sie mir schließlich doch die Karte, die aus einem beidseitig bedruckten laminierten Din-A5 Blatt besteht. Dem Zustand der Karte nach wird diese bereits seit der Vertreibung aus dem Paradies verwendet. Auf der Vorderseite die Getränke, hinten Pizzen und Pastagerichte.
Auf Nachfrage gibt es offensichtlich auch anderes, das zeigen zumindest ein paar Teller, die ich gesehen habe. Wahrscheinlich wollte mir die junge Bedienung genau das mitteilen.
Ich bestellte schließlich eine Pizza Tonno e Cippola (5,- €) und ein Glas nicht näher definierten "vino rosso" (0,3l 4,- €)

Innerlich habe ich mich aufgrund des Andranges auf eine nicht zu vernachlässigende Wartezeit eingerichtet. Umso erstaunter war ich, dass mein Wein nahezu unverzüglich bei mir ankam und die Pizza praktisch auch nur die Zeit benötigte, die eine Pizza eben braucht um belegt zu werden und im Ofen zu backen.

Die Pizza war erstklassig. Gut gebacken, nicht zu hell, aber auch die leicht tomatisierten Randbereiche waren nicht schwarz sondern goldbraun. Der Boden dünn und bis fast zur Mitte knusprig. Nur ganz in der Mitte wurde der Teig etwas weicher, ohne jedoch komplett durch zu weichen. Der Belag war ebenso passend. Ein sehr fruchtiger Sugo als Basis, darauf der Käse (soweit ich das erkannt habe, eine Mischung aus Mozzarella und anderem Käse) und obenauf der Thunfisch mit den Zwiebeln. Die Dicke des Belags genau richtig, damit genug Geschmack drauf kommt, aber der Boden nicht weich wird.

Besser machen hätte man das nur können, mit ausschließlich Mozzarella und einem Holz-Pizza-Ofen.
Die Größe war nicht übermäßig, aber auch für mich, einen durchaus guten Esser, ausreichend. Bei dem Preis weit mehr als nur in Ordnung.

Der Wein war im Übrigen auch eine sehr positive Überraschung. Für einen einfachen Hauswein wirklich ein Glücksgriff.

Gezahlt wird zum Schluss an der Theke. Normalerweise mag ich das nicht, hier passt es aber komplett ins Konzept. Wenn die beiden Servicekräfte auch noch kassieren müssten, würde der wirklich perfekt laufende Servicemotor möglicherweise ein wenig ins Stocken geraten.

Als ich beim Bezahlen an der Theke die Espressomaschine sah, bestellte ich einen solchen noch auf die Schnelle. Der Espresso war schön heiß, aromatisch und mit schöner Crema und ging aufs Haus. Was will man mehr.
Einen Beleg gab es nicht, auf Nachfrage wäre das aber wahrscheinlich gegangen.

Zur Sauberkeit sei zu bemerken, dass kein Tisch wirklich "frei" wird, um ihn nach einem Gast komplett frisch zu machen. Als ich zum Zahlen an der Theke stand, wurde mein Platz bereits neu vergeben. Das wird so gelöst, dass die Servicekräfte, wo es sich ergibt die Tische abwischen, auch wenn noch Gäste daran sitzen (während des Essens kamen sie bei uns nicht zum wischen vorbei)

Ansonsten sieht der Raum trotz Extrembeanspruchung durchaus gut aus. Es gibt keine offensichtlichen Verschmutzungen und auch der Boden war trotz der großen Besucherzahl erstaunlich gut gepflegt.
 
Zur Bewertung:
Ich muss hier etwas anders vorgehen, als für mich üblich.

Das Ambiente ist zwar nicht wirklich hübsch, Der Raum ist aber zumindest in sehr gutem Zustand, es wurde offensichtlich vor nicht allzu langer Zeit gestrichen und, das ist der Hauptpunkt, hier fühlt es sich wirklich nach Neapel an (so stelle ich mir das zumindest vor).
Etwas Abzug gibt die "Karte" bzw. das, was davon übrig geblieben ist => 4,5 Sterne
 
Das Essen war beinahe ausgezeichnet. 4,5 Sterne finde ich fast knapp, aber ich habe ja schon geschrieben, wie es hätte noch besser sein können.
 
Der Service bekommt in jedem Fall 5 Sterne. Alle Standards wie Begrüßung, Verabschiedung, Nachfragen, Servieren und Annoncieren liefen automatisch nebenbei, ohne jedoch automatisiert zu wirken. Dazu kommt eine natürliche Freundlichkeit, wie ich sie gerade in solchen Stressmomenten sehr selten kennengelernt habe.
Sauberkeit: Den Umständen entsprechend gibt es hier leichte Abzüge. Wie aber dennoch stets auf ein Adrettes Aussehen des Lokals geachtet wurde lässt 4 Sterne vernünftig erscheinen.
 
Zu guter letzt das Preis-Leistungs-Verhältnis. Ich habe für 9 Euro gut gegessen und getrunken, wurde gut unterhalten und habe mich wohl gefühlt. Ganz klar 5 Sterne.
 
Fazit:
Ja, ich komme wieder, auf jeden Fall. Nicht zum romantischen Abend und auch nicht, wenn ich meine Ruhe brauche. Wenn mir aber nach Gesellschaft und guter Laune ist und ich auch noch was wirklich Gutes essen will, dann bin ich wieder hier.
Was soll man auch sonst sagen zu einem Lokal, das sogar eine Fan-Gruppe bei Xing hat.

Am Weißen Stein in unmittelbarer Nähe von S- und U-Bahn gelegen gibt es hier Döner, der gut schmeckt, und andere türkische Gerichte. Die Bedienung ist freundlich und die Preise sind fair.

Anfügung vom 01.04.15 als Ergänzung nach Diskussion in der Kommentarspalte:
Geholt habe ich mir einen kleinen Döner zum Preis von 2,80 €. Der Dönerfleisch kam frisch vom Spieß und wurde nicht aufgewärmt, dazu kam frischer Salat in die Dönertasche. Die Portionsgröße war im üblichen Rahmen.

Samstagmittag in meiner alten Heimat und das kurz vor Ostern – da war eines klar, ohne Frankfurter Grüne Soße geht da gar nichts. Also nach dem obligaten Abstecher in die Kleinmarkthalle nichts wie rein in die Germania, durch das große Tor und den Hof, in dem man im Sommer draußensitzen kann, rein in die Werdschaffd.
 
Und da ist die Zeit stehengeblieben, unklar ist nur, wann genau – auch meine Großeltern hätten hier noch alles wiedererkannt: Eine typische Ebbelwoiwirtschaft mit dunklen, holzgetäfelten Wänden mit Garderobenhaken dran, braungestrichenen Holzbänken und Tischen mit Resopalcharme, auf einem umlaufenden Bord einige Schankbembel zur Deko. Schick oder stylisch ist anders, aber alles ist sauber, hinter dem Schanktresen ist eine offene Luke zur Küche, und das scheint auch ein bißchen das Motto zu sein: What you see is what you get (ein Video auf der Homepage vermittelt einen treffenden Eindruck). Keine falschen Versprechungen, aber alles solide.
 
Viel los ist nicht, drei oder vier Tische sind besetzt und wir haben freie Auswahl. Der einzige Tourist ist mein Mann, und der staunt.
 
Auf jedem Tisch eine Karte mit so ziemlich allen Klassikern der Frankfurter Küche, und die, die da nicht drauf sind, stehen auf Tafeln an der Wand: Natürlich jede Menge Gerichte mit Grie Sooß, Leiterchen, Schäufelchen, Rippchen mit Kraut, Rumpsteak (das teuerste Gericht auf der Karte mit € 15,90), Leber- und Blutwürstchen, Frankfurter Schlachtplatte, aber auch Hausfrauenmatjes und Brathering, die obligaten „4/2 Eiern mit Frankfurter Grüne Soße und Bratkartoffeln“ zu €  8,90 und in der Version mit gekochter Rinderbrust statt den Eiern für € 11,90, Schnitzel, gegrillte Haxe, Schweinskopfsülze, Rindswurst mit Brot (€ 3,90), Schneegestöber, Handkäs mit und ohne Musik und sogar ein Strammer Max hat sich nier noch erhalten – und die Käsespätzle hat vermutlich ein Exilschwabe eingeschleppt. Allein nach der Lektüre der Karte bin ich gefühlt nicht mehr älter als 10.
 
Was man mir Gott sei Danke nicht ansieht, denn der Ebbelwoi hier wird meines Wissens noch selbst gekeltert und für €  1,80 0,3 l für Erwachsene ausgeschenkt. Es gibt aber auch Coca Cola (sogar light), Fanta und Wasser. Süßgespritzten sollte man hier aber wohl trotzdem besser nicht verlangen...
 
Da manche Dinge vorhersehbar sind, nehme ich die Bruchrechnungs-Eier, mein Mann die Rinderbrust und jeder einen Gespritzten. Der Wirt ist ebbelwoiwirtuntypisch freundlich. Das ist aber auch wirklich das Einzige, was nicht authentisch ist:
 
Der Äppler kommt turboschnell und ist klasse. Nach einer Wartezeit, die frische Zubereitung signalisiert, kommt auch das Essen. Kleines Malheur: Bei meinem Mann haben sich Salzkartoffeln auf den Teller verirrt, doch obwohl ihm das egal ist, kommt kurz darauf ein Extrateller mit dem Bratkartoffeln.
 
Vor mir tut sich ein Teller Frankfurter Frühling auf, die Grüne Soße ist so, wie sie sein soll, die Eier haben einen kleinen dunklen Rand, sind aber gut, die Extrateller-Bratkartoffeln klasse, nicht zu dunkel, nicht zu fettig, sie haben angenehme Röstspuren. Immerhin kriege ich trotz konzentriertem Genuß noch mit, daß die Rinderbrust zart ist.
 
Hochzufrieden leeren wir jeweils Glas Nummer zwei und sind uns einig, gerne jederzeit wieder.
 
Schade nur, daß der Weg so weit ist...
 

Es ist schon fast eine Tradition für uns geworden, vor unserem Flug in den Urlaub einen Tag vorher anzureisen und noch einen gemütlichen und ruhigen Abend in Frankfurt zu verbringen.
So auch heute. Vor unserem langen Flug in die Karibik, haben wir uns ein Hotel direkt am Flughafen gegönnt und für das Abendessen haben wir uns, ein wenig auch aus Bequemlichkeit, für den Paulaner entschieden.

Vor zwei Jahren waren wir hier schon einmal zu Gast. Damals hat es uns gut gefallen, auch das Essen war sehr gut. Wir waren gespannt, ob das immer noch so ist.

Dieses Pwaulaner-Restaurant findet man direkt am Flughafen im The Squaire. Das Lokal verfügt über mehrere Gasträume und eine "Terrasse" ( tagsüber kann man durch das Glasdach die Flieger beobachten).
Die Einrichtung im bayerischen Stil, helle Möbel im Inneren, Terrassenmöbel außen. Wobei "außen" natürlich auch innen ist . Die rustikalen Holztische sind nicht eingedeckt, das Besteck befindet sich eingewickelt in einer Serviette in einem Bierkrug. Ebenso gab es Menagen und ein Blümchen rundet die Optik ab.
Es macht alles einen sehr gemütlichen Eindruck - trotz der ringsum herrschenden Hektik.

Heute abend machten wir es uns an einem Tisch auf der Terrasse bequem. Kaum hingesetzt,
kam auch schon die Bedienung und überreichte uns die Speisekarten.
Angeboten werden typisch bayrische Gerichte sowie auch diverse Schnitzelgerichte, vegetarische Gerichte, verschiedene Salate, kalte Speisen und noch Einiges mehr.

Da sich so eine Schweinshaxe mit Sauerkraut vor einem 10 Stunden Flug nicht so gut eignet - lach-,entschieden wir uns heute für:

Frankfurter Schnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit hausgemachter grüner Sauce,
serviert mit Schwenkkartoffeln und kleinem Gartensalat für 14,70 Euro

Bergsteiger Schnitzel
Gegrilltes Schweineschnitzel mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Kräutern,
einem Hauch Knoblauch und Schafskäse überbacken
serviert mit grünen Bandnudeln und kleinem Gartensalat für 14,50 Euro

ein frisch gezapftes Paulaner Hefeweißbier 0,5 l für 4,20 Euro
ein frisch gezapftes Russ' (Hefeweizen mit Zitronenlimo-lecker) 0,5 l für 4,20 Euro


Die Getränke wurden flott gebracht und so ein frisch und gut gezapftes Bierchen ist doch
immer wieder richtig lecker.

Während wir auf unser Essen warteten, haben wir das muntere Treiben im Squaire beobachtet.
Eine sehr kurzweilige Angelegenheit, die die Zeit gefühlsmäßig verkürzt. Hier ist immer was los
und es gibt immer was zu gucken.

Vorab bekamen wir recht bald unseren kleinen Gartensalat. Ein sehr schöner und frischer Salat, bestehend auf Kopfsalat, Lollo Bianco, Möhren- und Krautsalat, eineTomatenecke und frischen Kräutern. Das Dressing war sehr lecker. Wir waren beide der Meinung, das es sich um ein selbstgemachtes Dressing gehandelt hat.

Das Frankfurter Schnitzel bestand aus einem sehr zarten Oberschalenschnitzel, schön paniert und goldbraun gebraten. Die grüne Sauce wurde in einer Sauciere extra gereicht, sie schien wirklich hausgemacht mit den bekannten Kräutern und war sehr schmackhaft. Mein Wunsch, Bratkartoffeln statt Schwenkkartoffel zu bekommen, war auch erfüllt worden. Sehr schön. Diese waren auch frisch zubereitet, knusprig gebraten, schön mit frischen Zwiebeln und gut gewürzt. Mir hat alles wirklich sehr gut geschmeckt.

Beim dem Bergsteigerschnitzel handelte es sich um ein Schweinerückensteak, überbacken mit Tomaten und Kräutern sowie mit Schafskäse. Es war sehr gut überbacken, mit kleiner brauner Kruste. Statt Bandnudeln gab es auch hier die oben schon erwähnten Bratkartoffeln.
Auch das Gericht war sehr gut zubereitet und sehr lecker.

Die Bedienung war freundlich und aufmerksam, die Sauberkeit war sehr gut, auch in den Toiletten war es sehr sauber.

Ein gelungener Auftakt für den ersten Urlaubstag.

Da italienische Küche, insbesondere klassische Pasta-Variationen zu meinen persönlichen Favoriten zählen, war ich nicht böse, dass direkt vor meinem Hotel das Volare sein Pforten hat. In den vergangenen Wochen war ich bereits 2 Mal zu Gast hier, habe es allerdings versäumt eine Rezension zu verfassen, was ich hiermit nachhole. Ein paar Anmerkungen referenzieren daher auf die vergangenen Besuche (was ich aber versuche heraus zu stellen).
 
Das Volare befindet sich in der Europa Allee, direkt am Skyline Plaza. Neben den Mitarbeitern der hier ansässigen Firmen, Hotelgästen und Messebesuchern, gibt es vermutlich wenig Laufkundschaft. Dennoch ist das Lokal, welches über eine durchaus größere Kapazität verfügt meist gut besucht. Unter der Woche zumindest scheint aber aufgrund der Menge verfügbarere Tische eine Reservierung nicht unbedingt notwendig zu sein.
Vorn außen sehr modern in Glas, Stahl und Beton gehalten (dem Standard im Umkreis), hat man im Innern erfolgreich versucht optisch das Beste heraus zu holen. An der Decke findet man zwar noch verschiedene unverkleidete Rohrleitungen, aber das wirkt eher positiv denn störend.
Der Gastraum fügt sich ähnlich einem "U" mit dickerem Boden um den Thekenbereich. Durch geschickten Einsatz von Raumteilern und Säulen sind in dem recht großen Raum jedoch viele abgetrennte Bereiche vorhanden.
Für meinen Geschmack ist das alles sehr gut gelöst => 4,5 Sterne für das Ambiente (Der halbe Stern ist für den schönen Strauß Strelitzien, die mich an meinen Madeira-Urlaub erinnerten).
 
Service:
An diesem Abend (und auch an den anderen beiden, an denen ich dieses Lokal besucht habe) arbeiteten 2 ältere sowie ein sehr junger Mann im Service.
Begrüßt wurde ich an diesem Abend von einem der älteren Kellner, der mir einen freien 2er-Tisch zuwies (Der Tisch war zwar nicht gerade das Filetstück des Lokal, aber als einzelner Herr bin ich aus anderen Lokalen schon schlimmeres gewohnt).
Im Folgenden bediente mich der junge Kellner. Ein sehr höflicher, aber wie mir schien auch äußerst schüchterner junger Mann. Ein wenig mehr Offenheit im Umgang, ein paar Worte mehr (eigentlich ein paar viele Worte mehr) wären durchaus schön gewesen.
Ich weiß nicht, ob ich dem jungen Herrn irgendwie Angst gemacht habe, aber ohne direkte Ansprache kam seinerseits kein Ton. Das beinhaltete, dass kein guter Appetit gewünscht wurde, und die Teller auch stumm, ohne Nachfrage wieder abgeräumt wurden.
Bei meinen Vorherigen Besuchen wurde ich einmal ähnlich sprachlos durch den jungen, ein anderes Mal deutlich gewandter durch einen der älteren Kellner bedient.
Nichtsdestotrotz kann ich heute nur 3 Sterne vergeben.
 
Die Karte:
Die Karte ist im positiven Sinne sehr überschaubar. 1/2 Seite Vorspeisen, 1/2 Seite Pasta, 1/2 Seite Fleischgerichte und 1/2 Seite Fischgerichte. Außerdem noch ein paar wenige Dessert-Klassiker zu je 6,-
Dazu gibt es einen Einleger mit Pizzen. Salate befinden sich nicht auf der Karte.

Insbesondere bei den Pasta-Gerichten finden sich auch Klassiker wie Spaghetti Carbonara oder Bucatini Amatriciana.

Als Tagessuppe stand für heute Tomatensuppe (5,- €) auf dem Programm, die ich gerne probieren wollte. Danach sollten es heute die Penne alla Norma (10,- €) sein
Dazu ein Glas (0,2l) nicht näher spezifizierten, mich aber positiv überraschenden Montepulciano (6,50 €) und ein kleines Wasser (San Pelegrino 2,50 €)
 
Das Essen:
Bei meinen vorherigen Besuchen gab es als Gruß aus der Küche ein Stückchen (dreieck) frische Pizza.
Heute gab es diese leider nicht (oder zumindest nicht für mich, andere Gäste haben sie durchaus bekommen). Schade, die Pizzaecke war bei meinen vorherigen Besuchen durchaus sehr zu empfehlen und eine gelungene Abwechslung zu dem oft üblichen Brot mit Oliven und/oder Butter/Frischkäse Variationen.

Die Tomatensuppe wurde in einem schönen weißen Teller mit einem kleinen Klacks Sahne, einem Basilikumblatt sowie etwas darüber geträufeltem Olivenöl (das ein wunderbares Aroma verströmte) serviert. Geschmacklich sehr fein und fruchtig mit nur leicht dezenter Säure hat mir die Suppe sehr gefallen. Die Konsistenz war sehr fein und ohne Stückchen. Ich mag es zwar lieber, wenn die Tomatensuppe etwas gröber ist, aber auch so war sie ein Genuss.

Das dazu servierte Brot war leider nicht mehr knusprig, aufgebacken oder leicht geröstet hätte es mir noch besser geschmeckt.

Die Penne Alla Norma (mit Auberginen und Pecorino) waren ein persönliches Experiment, da ich eigentlich kein expliziter Auberginen-Fan bin. Hier wurde ich jedoch eines Bessern belehrt. Die Penne waren gut bissfest (nicht wirklich al dente aber durchaus mehr als nur akzeptabel), die Soße aus Tomaten und Auberginenstücken wunderbar aromatisch und schön würzig. Die Auberginenstücke angenehm weich. Keine Spur von dem Schaumgummi, den ich leider schon so oft als Standardkonsistenz von Auberginen erhalten habe.
Oben auf eine schone geröstete Auberginen-Scheibe mit leichter Rauchnote. Sehr lecker. Dazu geriebener Pecorino, nicht sparsam verwendet.

Es war zwar eine recht ordentliche Portion, aber ich habe sie gerne aufgegessen - fehlte doch das erwartete Pizzastückchen ;-)

Das Essen bewerte ich sehr gerne mit 4 Sternen.
(Erwähnen, ohne sie in die Bewertung eingehen zu lassen, möchte ich die Spaghetti Carbonara und die Bucatini Amatriciana die ich bei meinen vergangenen Besuchen gegessen habe. Erstere leider etwas zu trocken, letztere herausragend gut).
 
Preislich liegt das Volare meiner Meinung nach im oberen Drittel. Einfache Pastaklassiker zwischen 10 und 14 Euro sind schon eine Ansage. Die Getränke reihen sich da ein. => 3,5 Sterne
Positiv: Die Sodexo Restaurant-Schecks, die es bei meinem Arbeitgeber als Kantinenersatz gibt, werden problemlos akzeptiert.
 
Im Restaurant war alles ordentlich sauber, auf den Toiletten gab es ein paar Flecken auf dem Boden, sonst war alles ok. Ein Blick in die Küche, der auf dem Weg zu dem Toiletten möglich war, war auch sehr positiv. Daher 4,5 Sterne für die Sauberkeit