"Sind wir mal ehrlich: die Stadt Fra..."
Geschrieben am 25.11.2012 2012-11-25

"Absolut empfehlenswert wenns um die..."
Geschrieben am 25.11.2012 2012-11-25

"Das Restaurant entspricht voll sein..."
Geschrieben am 10.11.2012 2012-11-10

"Zu meinem Geburtstag waren wir in d..."
Geschrieben am 10.11.2012 2012-11-10

"Wir waren im letzten Herbst im Ivor..."
Geschrieben am 09.11.2012 2012-11-09

"- guter, schneller Dienst - gründl..."
Geschrieben am 02.11.2012 2012-11-02

"Das weitläufige Gelände ist mit e..."
Geschrieben am 21.10.2012 2012-10-21

"Ein Treffen mit einem guten Freund ..."
Geschrieben am 03.10.2012 2012-10-03

"Den Besucher erwartet ein nicht all..."
Geschrieben am 29.09.2012 2012-09-29

"Großer McDonalds. Wir hatten jeder..."
Geschrieben am 16.09.2012 2012-09-16

"DAS angesagte Lokalt in Frankfurt-B..."
Geschrieben am 02.09.2012 2012-09-02

"Ein sympathischer netter "Weinkelle..."
Geschrieben am 02.09.2012 2012-09-02

"Leckeres Asiatisches Restaurant. Vi..."
Geschrieben am 31.08.2012 2012-08-31

"Das "Joel" ist neu auf der Berger S..."
Geschrieben am 29.08.2012 2012-08-29

"Dieses Restaurant bietet seit Jahre..."
Geschrieben am 29.08.2012 2012-08-29

"Das Hotel (***) und Restaurant "Sch..."
Geschrieben am 29.08.2012 2012-08-29

"Hier gibt es eine große Auswahl an..."
Geschrieben am 27.08.2012 2012-08-27

"Ich wohne etwa 3 Kilometer entfernt..."
Geschrieben am 25.08.2012 2012-08-25

"Der "Schwanen" hat 2012 neue Pächt..."
Geschrieben am 25.08.2012 2012-08-25

"sehr schönes Lokal. gut geeignet u..."
Geschrieben am 23.07.2012 2012-07-23

Nina Angelini setzt mit ihrem Bistro "savory" (englisch für "wohlschmeckend") ein deutliches Zeichen und versucht, diese Lücke zu schließen. Sie bietet vom Frühstück über Tagesgerichte bis hin zu süßen Leckereien alles, was das Herz begehrt – und das rein pflanzlich. Es gibt leckere Burger, Sandwiches, Hotdogs und Salate und als Tages-Specials auch mal Chili, Pizza, Suppen, Waffeln oder andere Leckereien. Mit Hilfe täuschend echter Fleisch- und Käsealternativen vermisst man wirklich nichts. Ich habe den Hotdog versucht - mit veganer Wurst, Röstzwiebeln, Ketchup und veganer Mayo in einem frischen Brötchen - und war begeistert. Ein anderer Gast fragte sogar noch einmal nach, ob die Wurst wirklich nicht aus Fleisch sei, da sie so täuschend echt schmeckt.
25 Jahre lang lebte die Inhaberin vegetarisch, bevor sie vor etwa zwei Jahren noch einen Schritt weiter ging und vegan wurde. Als Grund nennt sie sowohl gesundheitliche als auch ethische Aspekte. Kleinere Zweifel hatte aber auch sie: „Anfangs dachte ich, die vegane Küche sei ziemlich eingeschränkt", sagt sie mir. Aber das Gegenteil sei der Fall. "Dadurch, dass man sich etwas näher mit seiner Ernährung befasst, stößt man schnell auf Nahrungsmittel, an die man schon seit Jahren nicht mehr gedacht hat oder die man noch gar nicht kennt.“ So wurde ihre Küche sogar noch abwechslungsreicher als vorher.
Im "savory" sind auf jeden Fall alle willkommen - Fleischesser, Vegetarier und Veganer. „Wir möchten einfach nur zeigen, dass es weder Fleisch noch andere tierische Produkte braucht, um lecker zu essen“, sagt Nina.
Willkommen fühlt man sich hier sofort - und nicht nur das, auch irgendwie zuhause. Obwohl es hier vorrangig um die „schnelle Küche“ geht, lädt das im Industrial Style angehauchte Bistro auch zum Verweilen ein. Was gibt es Schöneres, als mit einer Tasse Tee im gemütlichen Retrosessel zu sitzen und ein gutes Buch zu lesen? Frankfurt steht niemals still. Umso wichtiger, einfach mal die Zeit anzuhalten, durchzuatmen und den Moment zu genießen.
Neben den Hauptgerichten bietet das "savory" übrigens auch noch ein reichhaltiges Frühstück an: Ob britisch mit Baked Beans oder kontinental mit Müsli, Obstsalat, Brötchen, veganem Käse, veganer Wurst, Marmeladen, Gemüseaufstrichen etc. Hier kommt niemand zu kurz.
Und für die Naschkatzen gibt's originell gestaltete und leckere Cupcakes, Kuchen, Schokolade und andere Snacks.
Alkohol gibt es hier keinen, dafür aber leckere Smoothies, cremige Shakes, erfrischende Softdrinks und zum Wachwerden, Entspannen oder Aufwärmen: Kaffee und Tee.
Vieles, was das "savory" bereit hält, ist zudem bio und fair.
Mein Fazit: Ob du dir nur schnell was zum Mitnehmen holst oder dich dort niederlässt - das "savory" ist nicht nur einen Besuch wert! Ich werde definitiv wieder kommen!